Ароматный и освежающий базилик — выращиваем на подоконнике

Из многочисленных пряных трав это самая лучшая для выращивания в домашних условиях. Помимо своей нежности, аромата и симпатичного внешнего вида, это растение является выбором для горных посадок благодаря тому, что его можно выращивать зимой и летом и оно совершенно неприхотливо в уходе. Даже если вы никогда не выращивали зелень на подоконнике, вы легко можете начать экспериментировать с базиликом и получить приличный урожай ароматных приправ.

Сорта базилика для домашнего выращивания

Существует огромное количество сортов базилика. Помимо обычного зеленого, существуют фиолетовые и коричневые сорта базилика. Существуют сорта с крупными и мелкими листьями и различными ароматными оттенками.

Для домашнего выращивания лучше всего выращивать компактные кусты с небольшим лепестком, невысокие (до 0,5 м) сорта.

Маленькие баранчики и низкорослые соборы особенно быстро и легко выращиваются в домашних условиях

Государственный селекционный реестр рекомендует два сорта, наиболее подходящих для выращивания калины

Василиск. Преимуществами этого сорта являются ранний характер и компактность. Низкие растения (до 20 см) имеют многочисленные мелкие листья с ароматом гвоздики.

Базилик Василиск рекомендуется для использования в свежем виде в качестве пряной добавки в домашней кулинарии, в сушеном и консервированном виде

Сушеная приправа из зеленых листьев и базилика маркиза хорошо сочетается с сыром, грибами, фасолью и баклажанами

Если у вас есть опыт работы в домашних условиях, вы можете выращивать различные сорта этой пряности. Обратите внимание, что греческие мелколистные и пурпурные сорта имеют более сложную форму и растут дольше.

Условия и способы выращивания базилика в домашних условиях

Базилик — теплолюбивое и почетное растение. Поэтому для его развития и роста необходимы следующие условия.

• Комфортные температуры в районе +20-25 °C.
• Длительные солнечные часы. При посадке зимой растение следует досвечивать люминесцентными лампами.
• Плодородная почва ;
• Систематический полив и опрыскивание.

Базилик можно выращивать дома круглый год, но повышенная чувствительность к теплу и свету требует от вас дополнительных усилий в осенне-зимние месяцы

В домашних условиях зелень базилика можно получить тремя способами

1. Пересадка взрослых растений из открытого грунта в горшки. В конце летнего сезона, если у вас есть кафедральные растения, которые не успели зацвести на клумбах, их можно выкопать и пересадить вместе с комьями земли в нужную емкость. Такие растения зацветают сразу, а душистую листву можно использовать еще некоторое время. Кроме того, взрослые растения идеально подходят для получения черенков для выращивания новых кустов базилика.
2. Растения были выращены из черенков. Таким образом, молодую зелень можно получить быстро (через 2-3 недели) и сразу. Такие кусты базилика прослужат вам около 3-4 месяцев.
3. Посев семян. Растениям, выращенным таким способом, требуется гораздо больше времени для формирования куста, но при этом они дают свежую, ароматную зелень и сохраняются гораздо дольше, чем базилик, выращенный другими способами.

Выращивание базилика из семян

Семена базилика можно приобрести в специализированных магазинах. Это наиболее приемлемый вариант, если вы планируете вырастить несколько кустов растений. Вы можете сами собрать его летом на даче, при этом базилик поместится у вас по всем параметрам. Следует учитывать, что только растения, высаженные из питомника, дадут полностью оформленные, высококачественные семена. При направлении в землю в зонах умеренного климата семена этой пряности не успевают созреть. Семена собирают в сухую погоду, когда ракита высыхает и темнеет.

1. Высушенные соцветия отделяют от растения и помещают в темное проветриваемое помещение для дозревания.
2. После высыхания семена сами высыпаются из коробочки. Их необходимо очистить от мусора и дополнительно просушить.

Семена спелого базилика должны быть черного цвета

Семена базилика остаются всхожими в течение 4-5 лет.

Подготовка посадочного материала

Поскольку базилик поставляется к нам из стран с жарким климатом, его семена активизируются только при наличии достаточного количества тепла и света. При посадке неготовыми семенами рекомендуется прогреть посадочный материал, так как рассаде придется ждать очень долго. Лучше всего это делать на солнце или с помощью батареи отопления. Важно, чтобы семена прогрелись до температуры +40°C. Ускорьте погружение рассады и семян во влагу. Посадка осуществляется в теплую воду, соответствующую температуре нагрева (+40°C). После этой процедуры семена слегка подсушивают.

Обратите внимание, что семена базилика могут быть обнаружены во время замачивания.

В воду для замачивания можно добавить препарат, стимулирующий рост: циркон, альбит и др.

Всходы базилика из высококачественных и влагонасыщенных семян появляются через 7-10 дней после посадки.

Ёмкости для посадки

Прежде чем выбрать контейнер для посадки, необходимо определиться с методом выращивания базилика, с пикировкой или без нее. Если вы планируете пересаживать саженцы, то оригинальными емкостями являются неглубокие пластиковые стаканчики, саженцы или рассада. При выращивании без пикировки они быстро выбирают высокий и просторный контейнер. Например, литровый горшок, в котором корни растения чувствуют себя свободно и комфортно. Поскольку выращивание растений часто происходит на кухонном подоконнике, полезно продумать, как контейнер для посадки будет помещаться внутри и хватит ли места для удобного размещения всех горшков.

Очень приемлем вариант последующего размещения горшков с саженцами на подвесных полках в навесных горшках или в оконных проемах. Они становятся ярким украшением интерьера и решают часто возникающую проблему нехватки места.

Фотогалерея: идеи для посадки базилика и другой зелени на кухне

Ведра с растениями красиво смотрятся на перилах или крючках в оконных проемахЗелень можно высаживать в обычные стеклянные банки соответствующего объемаХорошо подобранные контейнеры для посадки растений могут создать еще более уютное дополнение к вашей кухнеЗелень можно выращивать в контейнерах из керамики, пластика или металлаПодвесные контейнеры и касипо экономят место на подоконникахПри размещении полок нужно учитывать, что растениям необходимо много естественного света

Грунт для посадки базилика

Одним из условий успешного выращивания базилика является легкая, плодородная почва с хорошей влажностью и аэрацией. Подходящая почва может быть сформирована путем смешивания следующих компонентов

Новая запись.

• Хумус + кокосовое волокно в соотношении 1:2.
• Равные части плодородной почвы + компост;
• Перегной (1 часть) + торф (2 части).

Чтобы защитить будущие саженцы от вредителей и болезней, почву рекомендуется прогревать. Это можно сделать на листе для выпечки в духовке. Почва запекается при температуре +100-120 °C в течение 1 часа. Для повышения питательности приготовленную смесь следует промыть раствором минеральных удобрений. Мочевина, сульфат калия и суперфосфат берутся на литр воды (1/8 ч.л. каждого компонента).

Посевные контейнеры заполняются созданной смесью, слегка уплотняются и поливаются водой

Перед заполнением контейнера на дно укладывается двухвековой дренажный слой из керамзита, гальки, полистирола или битого кирпича. Подготовленную почву засыпают сверху, не доходя 3-4 см до края, и обильно поливают.

Посев семян

После подготовки семян и посадочной емкости можно приступать к посеву. Она является совершенно стандартной, но при ее выполнении следует учитывать следующие особенности

• Семена помещают на влажную землю, а затем присыпают сантиметровым слоем почвы. Более глубокий посев сокращает растение на более длительный период, в то время как более мелкий посев увеличивает вероятность выщелачивания и гибели семян.
• В цветочном горшке будет комфортно трем-четырем растениям. При выращивании без пикировки можно посеять немного больше семян, а затем удалить слабые всходы.
• При посеве в лотки семена располагают на расстоянии 2-3 см друг от друга.
• После посева семян контейнер накрывают полиэтиленовым, стеклянным или пластиковым колпаком, который снимают только после появления всходов.
• До появления первых ростков горшки держат в теплом помещении и не заботятся об освещении. Свет на этой стадии не важен для семян.
• Полив производится только тогда, когда верхний слой почвы высохнет.
• После появления всходов укрывной материал снимают, контейнер переносят в освещенное место лунки и при необходимости прореживают всходы.

Размещать мелкие семена базилика на поверхности почвы удобно с помощью пинцета

Если семена быстро высаживают в просторный горшок, то после достижения побегами высоты в пять веков в емкость добавляют почву, чтобы укрепить молодые побеги.

Пикировка

Пикировка требуется для бутонов, поднимающихся в небольших емкостях с рассадой. Она проходит в фазах 1-2 пар настоящих листьев. Почву для пересадки можно использовать так же, как и для посева семян. Саженцы аккуратно выкапывают, не трогая землю с корней, и сразу же помещают в небольшую ямку основной емкости.

Саженцы, оснащенные пластиковым ножом или другим приспособлением, извлекают из общего контейнера, стараясь не повредить корни

Критическое состояние! Саженцы базилика не образуют подчиненных корней в стебле и поэтому пикируются, не заглубляясь. Это означает, что глубина посадки должна быть такой же, как у рассады.

После отбора саженцы следует подровнять, если необходимо, с ратениями. Саженцам базилика требуется около недели, чтобы адаптироваться к новым условиям и отрасти.

Уход за базиликом

Горшок с растением должен находиться в хорошо освещенном месте; с марта по август ему достаточно естественного света, а поздней осенью и зимой растущему базилику потребуется дополнительное освещение. Чтобы все листья получали достаточное количество света, рекомендуется регулярно поворачивать их на подоконник. Посадочная земля должна быть достаточно влажной. Летом полив можно осуществлять ежедневно. Зимний полив включает в себя опрыскивание два раза в неделю. Более частый полив может привести к затоплению почвы и корневой гнили.

Полив следует производить водой комнатной температуры, а после процедуры почву следует неглубоко разрыхлить, чтобы обеспечить поступление кислорода, необходимого корням растений.

Чтобы у базилика выросли кусты и ветви, температура на подоконнике должна быть не менее 20°C (а еще лучше 25°C), а солнце должно светить не менее 3-4 часов в день

Температура в помещении, где выращиваются ароматные приправы, должна быть достаточно высокой, выше +20°C. сквозняки оказывают негативное влияние на растение. Если на подоконнике дуют сильные ветры, горшки следует обернуть прозрачной полиэтиленовой пленкой, чтобы защитить растение. Чтобы выращенный в домашних условиях базилик долго радовал своим ароматом и зеленью, его необходимо удобрять. Анализируя опыт выращивания растений в закрытом грунте, можно рекомендовать органическое удобрение Biohumus или AgroLife (согласно инструкции). Количество кормлений не должно превышать двух в месяц.

Органические удобрения способствуют насыщению урожая питательными веществами, представленными в сбалансированных пропорциях.

При использовании минеральных удобрений выбирайте смесь, специально предназначенную для базилика, и будьте осторожны, не используйте составы, предназначенные для других культур.

Видео: урожай на подоконнике — выращиваем базилик из семян

Выращивание базилика из черенков

Быстрый и простой способ получить зелень базилика — вырастить его из черенков.

1. Очень хорошо подходят взрослые растения, выращенные на дачах и купленные на рынках или в магазинах. Он срезает верхушечные или боковые побеги. Черенки можно обработать стимулятором корнеобразования или золой.
2. Черенки помещаются в емкость с водой.

Рекомендуется менять воду в контейнере с черенками ежедневно

Черенки базилика отрастят сильные корни в воде за 1-2 недели.

Уход за базиликом, посаженным из черенков, такой же, как и за растениями, выращенными из семян. Первый урожай зеленых листьев можно срезать примерно через 2-3 недели.

Обрезка базилика и сбор урожая

Листья базилика можно срезать после того, как на растении появятся шесть настоящих листьев. Если все сделано правильно, куст будет ветвиться, и количество зелени на нем быстро увеличится. Вот несколько советов по улучшению качества и стимулированию обрезки базилика

• Листья и стебли базилика рекомендуется срезать острым инструментом.
• Простое срезание листьев со стебля обнажает растение и может высушить его.
• Когда появятся три пары настоящих листьев, рекомендуется прищипнуть верхушку растения, срезав стебель над последними молодыми листьями, которые начинают расти из пазух. Как только в пазухах появляются новые процессы, процедуру ущемления повторяют. Такая прищипка стимулирует развитие куста в ширину, делая его более продуктивным.
• Если необходимо сорвать несколько листьев базилика для добавления в блюдо, выберите более старые листья и срежьте их чуть выше места соединения с основным стеблем. Такая обрезка также способствует появлению новых побегов.
• Нижние четыре листа растения должны быть сохранены. Если этого не сделать, базилик начнет расти в высоту, снижая урожайность.
• Появившиеся соцветия следует немедленно удалить. Срежьте его вместе с несколькими листьями внизу. Действительно, в период цветения листья теряют свой аромат и сочность. Оставьте только соцветия, если вы хотите собрать семена специй.
• Если требуется большое количество зелени, рекомендуется срезать весь стебель. Вскоре из пазух появятся новые сочные листья, и растение омолодится и будет долго радовать вас своим ароматом и свежей зеленью.

Собирая необходимое количество зелени базилика, помните о правильном формировании куста и совмещайте обрезку с уборкой куста

Если у вас есть желание и необходимость всегда иметь под рукой аромат и свежую зелень базилика, сделайте это мини-целью, будучи абсолютно уверенным в его качестве. Уделите немного внимания, создайте необходимые условия для культуры, и вы обязательно добьетесь отличных результатов.

• Автор: Людмила Бартасевич
• Печать.