В европейских садовых культурах полынь произрастала в средневековых монастырских садах. В медицине эти горькие травы известны с древности.
Полынь известна с древности своими лечебными и декоративными свойствами
Самые известные виды полыни
Считается, что лекарственные свойства полыни горькой (Artemisia absinthium) впервые обнаружила древнегреческая богиня Артемида.
Однако упоминания о ней были найдены и на древнеегипетских папирусах задолго до рождения Христа. Древние верили, что горькая полынь способна исцелять от многих болезней и отпугивать злых духов, а также насекомых. Его лечебные свойства были хорошо известны жителям Центральной и Южной Европы, Северной Африки и Восточной Азии вплоть до Западной Сибири.
Полынь Вешато в гравийном саду
В Европе особым уважением пользовались винная настойка полыни и некоторые другие ароматические травы: чабрец, тысячелистник, мелисса, анис, фенхерия. Однако это целебное зелье получило по названию — вермут — основной компонент — полынь. Это связано с тем, что в немецком диалекте так называется полынь горькая. На протяжении веков вермут использовался для возбуждения аппетита и улучшения деятельности пищеварительной системы.
Позже, в конце XIX века, полынная водка вошла в моду в Западной Европе, но ее полезные свойства были весьма сомнительны, а в больших количествах она вызывала расстройства нервной системы вплоть до судорог и галлюцинаций.
Полынь горькая, более известная, чем полынь лечебная (Artemisia abrotanum) — Так называемое Божье дерево, это полукация широко расселилась по всему Северному полушарию, поэтому ученые не могут точно определить ее происхождение. Лечебные свойства Божьего дерева давно используются в народной медицине, а полынь широко применялась в кухне многих европейских стран благодаря тому, что она менее горькая, но более пикантная (пахнет лимоном).
Лечение полынью — менее горькая, более ароматная
Хорошо известно, что он стимулирует рост волос. Его давно оценили представители сильного пола. Борода росла быстрее у молодых мужчин. Возрастное выпадение волос.
Есть еще одна полынь, широко известная в Европе, Закавказье, Малой и Восточной Азии и Северной Америке, называемая Тархун или Драконова полынь (Artemisia dracunculus), являющаяся в некоторых местах, во многих странах, приправой в кулинарии и Издавна это растение использовалось как ароматическое и пряное при изготовлении вина и уксуса. Он также содержит активные биологические компоненты, но редко используется в медицинских целях.
Полынь в природе и в саду
Все полыни принадлежат к обширному семейству, включающему около 400 видов Artemisia, относящихся к сложному семейству цветов (композитов). Некоторые из них однолетние, но большинство полыней — полукустарники и травянистые многолетники с густой растительностью. Они широко распространены по всему северному полушарию, но в основном ограничиваются лугами и холмами, открытыми солнечными участками, песчаными пляжами и каменистыми почвами.
Полынь в каменистых садах.
Эта способность расти на легких, мало яйценосных почвах под палящим солнцем и ветром породила у растения уникальную защитную реакцию: листья, часто стебли (у травянистых видов) густо изданы и покрыты минимальным количеством волосков, это связано с серебристым налетом, обусловленным декоративными отношениями. Для всех червей характерен синий или серый оттенок, хотя у разных видов он в той или иной степени различен. Селекционеры отбирают экземпляры с наиболее заметным опушением или со специально разделенными листьями.
Полынь в Вересковом саду Ботанического сада в Праге.
Со временем полынь переместилась из монастырских садов и огородов в цветники, где ее выращивали вместе с другими ароматными и пряными растениями, а с распространением моды на натуральные сады интерес к ней значительно вырос. Сегодня присутствие полыни в наших декоративных садах никого не удивляет. Жаль, что до сих пор не оценен их выдающийся потенциал в садовом дизайне.
Полынь в саду Джона Брукса.
Оттенки серого и серебристого прекрасно сочетаются со всеми другими цветами, перекрывая и координируя их. Они могут смягчить слишком явные и резкие контрасты, создать тонкие пастельные тона и приглушить элегантность. На сером фоне зелень сияет по-новому. Благодаря серебру они могут придать глубину и легкость плотным посадкам и тяжелым цветовым сочетаниям. И соседние теплое и холодное предстают в таком же триумфальном свете. Добавьте к этим несомненным преимуществам еще замечательную текстуру многих садовых полыней — лучших серебристых ажурных — и станет ясно, что конкурентов у них нет.
Декоративные особенности различных видов полыни
Они хорошо представлены на рынке полыни, но, возможно, не все с ними знакомы. Стоит придерживаться их декоративных особенностей.
Полынь лечебная ( A. abrotanum )
В северных регионах полукруги часто подмерзают и появляются как многолетники с зарослями травы. Они достигают высоты 1 м и с годами увеличиваются в ширину. Листья шизо-зеленые и кирзовые. Цветет в конце лета. Обладает характерным сильным ароматом с нотками лимона.
Полынь горькая ( A. absinthium )
Травянистый многолетник, большой высоты у основания, до 1-1,2 м высотой. Отличается от серебристого подростка нежными, сильно рассеченными листьями. Во время цветения (с конца июня по сентябрь) теряет компактность и привлекательность из-за разрастания коричневато-желтых соцветий с рыхлыми верхушечными соцветиями во время цветения (с конца июня по сентябрь). Обладает ярко выраженным характерным ароматом.
Полынь обладает отличным потенциалом в плане дизайна сада
‘Lambrook Silver’ — полученный в Великобритании в начале 20-го века, этот вид полыни растет более широко, в отличие от видов с более компактными кустами высотой до 75 см. Его листва также рассечена, но имеет более выраженную серебристую опушку.
‘Powis Castle’ — различного гибридного происхождения (A. absinthium x A. arborescens). Многолетник, собранный на волосистых стеблях. В высоту достигает 75 см. Декоративен с отделяющимися листьями, серебристой опушкой и компактным строением кустов, но его следует высаживать на южной и умеренной стороне куртин и сооружений, так как он зимует меньше, чем исходный вид.
Полынь армянская ( A. armeniaca )
Продается его садовая форма — ‘Canescens’ — травянистый многолетник высотой 30-45 см и менее. Листья очень ажурные и крепко сидят на побеге, словно нанизанные на нить. Все растение выглядит серебристо-белым.
Полынь Армения ‘Canescens’.
Полынь полевая ( A. campestris )
Компактное многолетнее растение, 30-50 см высотой, с сильно лопастными голубовато-зелеными листьями.
Полынь полевая
Эстрагон ( A. dracunculus )
Многолетнее растение высотой до 1,2-1,5 м с узкими, ланцетными, темно-серо-зелеными листьями. Соцветие — желто-зеленые поникающие корзинки, цветение август-сентябрь. Различные формы распространены в Западной и Восточной Европе. Западные — более компактные и ароматные. У этой полыни совсем другие требования к культуре. Ему требуется питательный, влажный суглинок. Его можно высаживать в слегка затененных местах.
Эстрагон будет расти в слегка затененных местах.
Полынь молочноцветковая ( A. lactiflora )
Крепкая многолетняя трава, одревесневающая у основания, вырастающая до 1,5-1,8 м в высоту. Листья серо-зеленые, рассеченные, эллиптико-ланцетные. Соцветия — желтовато-кремовые, пышные зеленые конические соцветия, гораздо более привлекательные, чем у других видов полыни. Цветок крупный, эффектное растение для фона сада.
Полынь Людовика ( A. ludoviciana, syn. A. purshiana )
Травянистый многолетник до 1 м высотой, агрессивно раскидистый в ширину. Листья и молодые побеги подростковые, обычно серо-зеленые, но могут варьироваться в зависимости от оттенка. Цветет в конце лета.
Полынь Льюиса (A. ludoviciana var. albula) ‘Silver Queen’.
A. ludoviciana var. albula ‘Silver Queen’ — очень привлекательный и компактный британский сорт. Он достигает высоты 60-75 см (40-80-160 дюймов) и имеет волосатые листья серебристого, почти белого цвета.
Полынь понтийская ( A. pontica )
Многолетняя трава, достигающая 60 см (40-80 дюймов) в высоту и активно распространяющаяся в ширину. Листья очень мелкие, сильно рассеченные, ярко-серо-зеленые. Ароматный.
Полынь гравийная садовая понтийская.
Полынь Шмидта ( A. schmidtiana )
Изящный травянистый многолетник высотой до 30 см. Листья сильно рассеченные и по достижении половой зрелости становятся полностью серебристыми; во время цветения в августе куст теряет компактность и становится слегка растопыренным.
Полынь Шмидта ‘Нана’.
A. schmidtiana ‘Nana’ — сорт отличается от вида более компактной и плотной формой и еще более выраженным серебристым подростом.
Полынь Штеллера ( A. stelleriana )
Это приземистая многолетняя трава высотой до 30-40 см, во время цветения побег вырастает до 50-60 см в длину и распадается. Листья светло-серые, похожи на цинерарию.
A. stelleriana ‘Boughton Silver’ между деревьями.
A. stelleriana ‘Boughton Silver’ — компактный сорт, выведенный в Японии. Отличается от вида более изящным строением, высотой до 15-20 см, более плоской формой и более заметными серебристыми цветками.
Полынь валлийская ( A. vallesiana )
По внешнему виду он похож на полынь понтийскую, но с более компактным и разветвленным побегом. Листья травянистого многолетника высотой 30-40 см мелкие, сильно лопастные, серые с белым опушением. Ароматный.
Все представленные полыни, за исключением эстрагона, следует высаживать в легкую, бедную питательными веществами почву на как можно более освещенном участке и без застоя воды. Нарушение этих потребностей полинии приводит к ухудшению состояния растения. Они сильно разрастаются, кусты теряют плотность и компактность, серебристая опушка становится значительно менее заметной, и в конце концов полынь может просто погибнуть.
- Мифическая полынь. Сорняк или полезное растение?
- Мифическая полынь. Лекарство или приправа?
- Полынь — «горький» венок
- Полынь.
- Древо Божье, или внешность неважна
- Божье дерево, полынь
