Ежевика предпочитает только солнечные участки с плодородной почвой со слабокислой или нейтральной реакцией. Поскольку ежевика садовая без колючек вечнозеленая, саженцы, как правило, имеют закрытую корневую систему. Его можно высаживать в любое время года. Перед посадкой почву необходимо удобрить: на кв. м — 5 — 6 кг смеси торфа и компоста или компоста, 150 — 200 г золы. все необходимо тщательно перемешать с землей. При посадке закапывайте основание на 2 — 5 см ниже уровня земли, чтобы вызревшие побеги не всплывали и не пересыхали. Затем каждый саженец следует полить, а почву мульчировать слоем перегноя в 2-3 см.
Стивен».
Во время роста и плодоношения ежевика забирает из почвы большое количество азота, поэтому его необходимо ежегодно пополнять. Николай Филимонов является сторонником органического земледелия и поэтому использует только натуральные удобрения, такие как навоз, торф и компост. Не используются фунгициды, инсектициды и другие химикаты. И все растения здоровы. Это объясняется сильной корневой системой и естественным сортовым иммунитетом к болезням.
Каждую весну Николай Михайлович вносит под кусты 5-6 кг перегнойной земли или компоста на глубину 5-8 см, а также обращает внимание на то, что ежевика предпочитает лесную подстилку с обломками хвои и коры. Весной он сеет зеленый навоз — редьку, горчицу и масличный рапс, который своевременно скашивается и слегка запахивается. Затем дорожки мульчируются черным колокольчиком. У такой операции есть множество преимуществ. Участок выглядит чище, сорняки не нужно вырывать, влага сохраняется в почве, а собирать урожай удобнее.
Ягоды ежевики гигроскопичны. Достаточный полив необходим в течение всего сезона, но особенно во время созревания ягод (июль — август — 30 — 40 литров воды на куст в неделю). Недостаточное количество воды значительно снизит количество и качество урожая. Поливать землю следует на расстоянии 1 м от куста. Если поливать только под кусты, то часть урожая неизбежно засохнет. Однако ежевика не переносит длительного застоя воды. Осенний и зимний полив для сбора влаги также не нарушается.
Ежевика, как и малина, плодоносит на побегах предыдущего года. Побеги замещения растут только из центра куста (!). . Они растут в первый год, плодоносят на второй год, а затем их срезают.
Ежевика цветет поздно (май-июнь) и поэтому редко страдает от весенних заморозков. Цветки белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны на небольших колосовидных щетинках на концах ветвей. Ежевика плодоносит с июля по сентябрь, в зависимости от сорта. Ягоды собирают несколько раз, так как они созревают не одновременно. При технической зрелости они уже крупные, черные, плотные, блестящие и прохладные, но все еще кислые. Позже они становятся кисло-сладкими и еще более сладкими, что придает им неповторимый вкус и аромат. Спелые ягоды падают с веток на ладонь при легком прикосновении большим пальцем. Первые ягоды уже созрели, и куст выбрасывает все цветы, кроме кисти новых, над которыми роятся пчелы.
Николай Михайлович называет первый урожай плодов с молодых кустов «сигналами». Их качество еще не сортовое. В первый год рекомендуется срезать растущие побеги осенью, чтобы не беспокоиться о сигнальных ягодах. Затем растения можно установить в первоначальную форму на следующий сезон.
Корневая система ежевики поверхностная, но менее глубоко разветвленная, чем у малины. Поэтому не следует глубоко копать под кустами. При повреждении корней некоторые сорта (даже не имеющие колючек) могут давать потомство, в том числе и колючее.
Мы гнем линию
Пожалуй, единственным недостатком ежевики является ее низкая зимостойкость. При минус 22 градусах воздушные части растения замерзают, поэтому без зимнего укрытия ему не обойтись. Вырастающие побеги замещения следует формировать в течение всего сезона, чтобы в конце осени их можно было легко пригнуть к земле. Если этого не сделать, то в результате вырастут сильные, древесные лозы, которые невозможно согнуть — они сломаются или замерзнут, если их оставить на месте.
В молодых посадках Николай Михайлович легко пригибал и направлял по земле молодые гибкие побеги. Однако в последующие годы на заросших кустах такие приемы неприемлемы. Их листья бледные и желтоватые, а цветочные почки не созрели. Кроме того, на кустах со взрослыми плодовыми телами этот метод очень громоздок.
Николай Михайлович предлагает прищипнуть верхушку побега замещения так, чтобы над землей остался стебель 15-20 см с тремя-четырьмя листьями. Бутоны будут более короткими, более гибкими побегами второго уровня, с которыми гораздо легче работать. Да, урожайность таких кустов может быть выше. Щипать стало легче и приятнее. Как только ветви вырастут на 40-50 см, это следует сделать два или три раза легкими секаторами в мае/июне. Почки, растущие в июле, сами по себе слабые. Они либо вообще не прижаты, либо полностью отрезаны. Побеги, отрастающие несколько раз за сезон, следует прихватывать в виде свободных вееров на нижних канатах шпалеры на высоте 80-100 см от земли, чтобы ветер не сломал их. Затем дорожки между рядами должны быть свободными, чтобы примерно в октябре-ноябре основание зрелых побегов стало прочным и лозы прекратили рост. После обрезки плодоносящих лоз молодые побеги (предварительно удалив с них все листья) следует пригнуть и укрыть, связав их в плотные пучки над землей.
На побегах ежевики каждая почка — это цветок, поэтому срезать их означает лишить плодов. Обрезка побегов и нормирование урожая осуществляется естественным образом путем удаления мешающих коротких боковых побегов, слома некоторых ветвей при сгибании, удаления невызревших подмерзших концов побегов и обрезки плодоносящих лоз.
Тепло и сухо.
Николай Михайлович использует воздушно-сухие укрытия для защиты ежевики, так же как винограда и персиков. Конструкция решетки настолько хорошо продумана, что один элемент можно легко заменить другим. Вместо того чтобы опираться на столбчатое основание, крепится дуговая балка, а шпалерные канаты опускаются в пазы. Таким образом, получается тоннель высотой 35-40 см, и дугу можно легко установить на дачах. В качестве альтернативы положите на пучок побегов под колокольчиками ветку или какую-нибудь подстилку. Это необходимо для того, чтобы побеги не касались ткани. В противном случае мороз или солнце могут вызвать выгорание плодовых почек. Некроз, образующийся вокруг этих почек, начинает вегетационный период за два-три месяца, охватывая кольцом весь побег: в июне побег длиной несколько метров с цветочными кистями и завязавшимися ягодами, с одной (!) засыхает из-за опаленных бутонов. Энергия и усилия тратятся впустую, а время теряется.
Как только термометр опускается до минус 10°C, Николай Михайлович раскладывает под кустами мышиный яд и укрывает их рядами плотных белых колокольчиков шириной 1,6 м. но они, скорее всего, будут оправданы под укрытием. Для зимних мышей. Они обгрызают кору почек в месте выхода из земли, так как растения могут погибнуть.В начале марта, когда намечается небольшое потепление, укрытие — конец тоннеля открывается. К концу месяца остается только один слой Spanbel. Когда угроза сильных ночных заморозков минует, укрывной материал полностью снимается, и виноград поднимается на шпалеру. Если укрытие представляет собой нетерпеливый туннель, его необходимо убрать сразу же, как только солнце начнет его припекать.
Вверх ногами.
BlackBerry сажают не на год и даже не на пять; в одном месте кустарник может расти и плодоносить более десяти лет. И если вам нравится определенное разнообразие, его легко размножить самостоятельно. Самый простой способ — это выкапывание верхушек; как только спадет жара в первой декаде августа, выберите здоровый однолетний побег, прищипните верхушки и слегка прикопайте конец побега длиной до 20 см. Не срезайте побеги с кустов чубушника; хорошо укореняются только один или два верхних побега, укоренение происходит осенью. В мае следующего года из земли появляется сильный побег, заменяющий новый куст, который к началу июня вырастает на 0,5 метра. Тогда лучше всего срезать его с материнского куста, отщипнуть 3-4 почки и сразу же поместить в контейнер или на постоянное место. Укоренившийся побег можно срезать рано, даже осенью, из которого через год вырастет взрослый куст.
«Орегон».
Как и смородина, ежевика легко размножается зелеными черенками, то есть кусочком побега. Это самый продуктивный метод, так как из одной почки вы получаете один саженец. Осенью соберите однолетние побеги. У черенков почка должна быть длиной 10-15 см и 2-3 км. Удаляем листья, опускаем стебель ниже верхней почки и помещаем его в банку с водой так, чтобы вода покрывала только нижнюю почку. Двое других пока отдыхают. Поставьте банку на подоконник и регулярно добавляйте воду по мере ее испарения.
Через некоторое время из почек в воде вырастут ежевичные мини-формы с корнями и молодыми побегами. Так и должно быть. отделяют вместе с частью самого черенка и помещают в стакан с легкой питательной почвенной смесью. Теперь следующую почку можно поместить в воду. Затем весь процесс повторяется. Молодые кусты ежевики растут дома до весны. Вьюга — это метель, а за окнами полыхает мороз. Подоконник радует глаз и вселяет надежду на будущий урожай — небольшие плантации ярко-зеленых кустов ежевики.
Естественный отбор
Черный Черник Николай Михайлович на сегодняшний день включает в себя Tripl Crown, Loch Tay, Stefan и Natchez.
В середине прошлого года ягоды созревают одновременно со стефанами. Очень высокое разнообразие энергии роста, почки очень сильные у основания и достигают длины 4-5 метров и более. При этом строго необходимо прищипывать бутоны его замещения. Необыкновенная вишня — ягода ‘Trilkruna’ с синим вкусом и фруктовым ароматом. Семена могут ощущаться или не ощущаться. Ягоды крупные — 15 г не редкость. В целом, ягоды сортов ‘Stephan’ и ‘Triple Crown’ похожи по вкусу. Это нечто среднее между классическим ежевичным вкусом «sucker» и карамельным вкусом малины — гибрида edibles. Недостатком сорта «Тройная корона» является то, что ягоды созревают через несколько часов после начала сбора и теряют свою сладость. Однако это означает, что ягоды можно увидеть прямо с куста. Конечно, осенняя прохлада придает ягодам приличный вкус, но этого вкуса вполне достаточно!
Среднеспелый сорт ‘Natchez’. Кусты средней силы роста вырастают до 3 м в длину и являются более хрупкими и ломкими, чем кусты Стефана. Ягоды очень крупные, первый сломанный луч весит более 20 г! Вкус сладкий, с дневными оттенками и горьковатым послевкусием. И хотя еще слишком рано оценивать вкус, ягоды должны достичь качества на пятилетнем кусте. Горькое послевкусие первых спелых ягод было сильнее, чем хотелось бы, из-за холодных ночей в начале лета, когда температура неоднократно опускалась ниже 10 градусов Цельсия.
К середине июля в Лох-Тей уже созревают первые ягоды. Сорт характеризуется высокой энергией роста, побег красивый, бордового оттенка, длиной 4-5 м. Он намного тоньше и эластичнее, чем Triple Crow. Средняя масса ягод 6-7 г, но бывает и 10-11 г. Плоды плотные и блестящие, со сладким ежевичным вкусом и маленькими косточками.
В этом сезоне очень радуют неукрывные сорта Филимонова и Орегон. Он очень урожайный и очень декоративный, а также имеет резные листья и крупные белые цветы. Сорт обладает высокой энергией роста, почки могут достигать длины до 8 м, поэтому кусты должны быть гораздо крупнее. Ягоды в нашем климате поздние, среднего размера (3-5 г), но плотные и сладкие, с крупными косточками. В теплом сентябре мы смогли собрать весь урожай этого года.
Переработка (заморозка, сок, сироп, варенье, вино) Николай Михайлович использует сорт Торнфри, который имеет десертный вкус и отличный аромат, а сок — глубокий рубиновый цвет. Также важно, чтобы побег был эластичным и легко управляемым, а урожайность была замечательной. Она измеряется в ведрах с куста, а не в килограммах. И это несмотря на то, что детали не успевают вырасти. Интересно отметить, что плоды этого сорта вкуснее, чем плоды сорта ‘Агабум’.
В коллекции есть филимоновская коллекция и ремонтантные сорта ‘Рубен’ и ‘Прайм Арт’, но, глядя на цветение в сентябре, Николай Михайлович не уверен, что плоды созреют до заморозков. Очевидно, ему придется отказаться от этих сортов.
Посадите и дождитесь их оценки ‘Polar’, ‘Guy’, ‘Black Beauty’, ‘Jumbo’, ‘Black Magic’, ‘Asterina’, ‘Leader Joseph’, ‘Karaka Black’, ‘Chestertoness’, ‘Chachance Best Luna’ и другие сорта ежевики и Гибриды малины.
— Занимаясь ежевикой уже много лет, каждый новый сорт становится для меня чем-то вроде открытия. Не только ягоды, но даже молодые побеги я исследую дыханием, — признается Николай Михайлович.
Надо сказать, ежевика — не единственное увлечение дзержинских садоводов. В коллекции Филимонова есть черника, жимолость, малина, фундук и персики. Речь в ближайшем будущем идет о персидском языке (вернее, о его уникальном образовании).
Совет «СБ».
Глубокая осень, и ягоды все еще наливаются на ежевике? Срежьте плодоносящие ветки и поставьте их в вазу с водой. Через несколько дней ягоды созревают.
Кстати.
Есть несколько приемов, которые помогут побегу быстрее укорениться. Перед тем как выкапывать растение в земле, слегка поцарапайте его острым ножом или срежьте кору, чтобы разбить корни.
Становится здоровым.
Все помогает BlackBerry: ягоды, листья, почки, цветы и корни. Растение обладает капиллярной структурой, антисуплеротическими и противовоспалительными свойствами.P Активные вещества связывают и выводят из организма тяжелые металлы. По антиоксидантным свойствам ежевика превосходит чернику и малину.
Еще в Древней Греции врачи лечили кишечные расстройства и воспаления ротовой полости отваром листьев и корней этого кустарника.2 000 лет назад Дискорид писал: «Корень ежевики — очень полезное средство для лечения кишечных расстройств. Дайте (отвар) корня, и камни и свинец будут раздавлены. А если дать ей нежелательные ягоды, она укрепляет природу, останавливает кровотечение и отнимает сексуальную силу».
На «Руси» корни ежевики, сваренные с медом, рекомендовались с каплями воды, а сваренные с вином — при уропатии. Компрессы из свежих листьев использовались при многих кожных заболеваниях. В Польше плоды ежевики использовали для облегчения боли в суставах при отложении солей и ревматизме, а также для уменьшения воспаления почек и мочевого пузыря.
Имеются данные о противодиабетическом действии ежевики. Длительное употребление листьев улучшает обмен веществ. Американские врачи при диабете рекомендуют ежедневно перед завтраком съедать 12-15 свежих или размороженных ягод. Также помогает при простуде и гриппе. Очень быстро снижает температуру.
Сушеные ягоды, заваренные в виде чая, являются прекрасным тонизирующим и успокаивающим средством. Фрукт улучшает деятельность кровеносных сосудов в мозге, активизирует мыслительные процессы и улучшает память.
