Киви, или актинидия, как его еще называют, относится к группе вьющихся растений. Его естественной средой обитания предпочтительно являются леса. Киви растет как лиана, и для эффективного роста ей необходимо обвивать лозы и опоры. В сельском хозяйстве выращивание киви не сильно отличается от его культивирования, ведь по своему типу это растение является дальним родительским родственником винограда.
История происхождения
Принято считать, что первый сорт киви был выведен и выращен в Китае, где растение называлось Yang Tao (в переводе с китайского). Позже европейцы стали называть киви «китайским крыжовником», и ягода стала пользоваться спросом во всем мире.
В связи с растущим спросом на эмбрион на рынке, в 1962 году новозеландский производитель придумал более привлекательное название, которое закрепилось за ним и по сей день — Kiwi. Производитель позаимствовал новое название у птицы-неясыти киви, которая имеет отдаленное сходство по форме и цвету с этим фруктом.
В научных кругах киви называют актинидией. Он очень чувствителен к температуре и климатическим режимам. Даже самого незначительного отклонения от требуемой растением температурной нормы достаточно, чтобы снизить уровень его цветения, а это сопровождается разрушением плодов и гибелью всего растения.
Поскольку киви — довольно шумное растение, и его ветви очень остро реагируют на условия окружающей среды, многочисленные попытки вырастить этот эмбрион в разных регионах и климатических условиях не дали положительных результатов. Напротив, производители, желающие выращивать киви, понесли значительные убытки.
Несмотря на то, что актинидия зародилась на побережье северного и восточного Китая и культивируется там уже три столетия, фрукт не получил большой популярности и спроса. Это объясняется ограниченным количеством территорий, пригодных для разведения растения в больших по площади и плотности популяций на подходящих землях. Не так давно лозу актинидии часто можно было встретить в естественных диких условиях, где она беспрепятственно гуляла по диким деревьям.
Популяризация фрукта
На сегодняшний день страной, занимающейся массовым выращиванием киви и имеющей самые большие плантации в мире, является Новая Зеландия. Они выращивают большую часть мировых плодов этого продукта. Основное расположение плантаций — на Северном острове, острове изобилия. Это объясняется тем, что здесь самые благоприятные климатические условия для приятного существования актинидии.Более 2500 специальных ферм занимаются выращиванием киви в этой стране, и их поставки продукта распространяются по всему миру.
Производство киви, новозеландского корма, распространено и в других странах, но уже в небольших масштабах и рассчитано исключительно на внутренний рынок.
Крупномасштабные производства есть в:.
- Китай ;
- Италия ;
- Иран
- Греция
- Франция ;
- Япония.
Южная Корея также выращивает киви, но в небольших количествах — около 3000 тонн в год — и исключительно для местного населения страны. Что касается выращивания киви в США, то страна не может похвастаться особыми успехами.
Несмотря на неблагоприятный для актинидии климат, многие американские фермы выразили желание выращивать этот фрукт не только для внутреннего распределения, но и для массового экспорта. Однако все попытки закончились банкротством фермеров, поскольку они не смогли создать условия, аналогичные тем, в которых киви растет в дикой природе. Единственными штатами, климат которых относительно подходит для этого растения, являются Калифорния и Гавайи.
Характеристики и особенности растения
Дерево киви выглядит как большинство лиан и может вырастать до 8 метров в длину и 5 метров в ширину. Лозы оплетают все растения в радиусе ширины куста.
Листья кустарника имеют средний диаметр 20-23 см, овальную или округлую форму и кожистую текстуру. Молодые листья и побеги имеют характерные красные волоски. Зрелые, склеротизированные листья имеют темно-зеленый цвет и гладкую верхнюю поверхность, с белыми волосками и яркими полосами на нижней части зрелых листьев.
Киви производит крупные бело-кремовые цветы, 3-5 см в поперечнике. Цветы распускаются с начала мая до середины июня, и, в зависимости от климата местности, где расположена плантация, цветение куста длится около 2 недель. Киви — двудомное растение, мужские и женские цветки которого растут на отдельных растениях. Чтобы плантация плодоносила, двуполые кусты должны расти рядом друг с другом.
Сам плод киви вырастает до 5 см в длину, имеет овальную или яйцевидную форму, с твердой кожурой красновато-коричневого цвета. Внутренняя сторона плода должна быть ярко-зеленой, но мякоть может быть желтой, а сердцевина плода яркой, с яркими прожилками, простирающимися по всему радиусу. Между этими яркими прожилками находится характерное наличие темно-фиолетовых или черных семян, которые едва заметны во время еды.
Основные сорта
Существует множество сортов киви. Однако есть несколько видов, которые массово производятся на экспорт и пользуются популярностью во всем мире.
Условия выращивания
В естественной среде обитания лиана киви предпочитает тень, но больше любит находиться на солнце. Лозы киви необходимо защищать от ветра. Это связано с тем, что молодые побеги могут быть повреждены при слишком сильных порывах ветра весной.
Если киви выращивается в промышленных масштабах, лозы этого растения нуждаются в серьезной подвесной системе. Это заменяет нормальные естественные условия, к которым приспособлено растение. Стандартный вариант устройства такой подвесной системы представляет собой решетку, установленную на опорах стоек. Основные характеристики, которые следует учитывать при выращивании киви:.
- Киви лучше всего выращивать на умеренно кислых почвах, богатых органическими веществами и имеющих хорошую дренажную систему.
- Киви решительно не признает засоленные почвы и не будет там расти, даже с хорошими удобрениями.
- В течение всего вегетационного периода растению требуется большое количество воды, но вода никогда не застаивается. Это приводит к гниению лозы и корней.
- В жаркие летние месяцы растения необходимо регулярно поливать, так как они не переносят сухой почвы и вскоре погибнут.
Основным симптомом недостатка влаги на киви является немедленное появление в виде поникающих листьев, которые начинают засыхать по краям. Кроме того, кусты могут полностью сбросить листья с молодых побегов. Наиболее распространенной причиной гибели актиномицетов является недостаток влаги.
Поскольку это растение является сильным потребителем азота, азотные удобрения следует вносить как можно чаще в первой половине вегетационного периода. Если использовать его в период низкого плодоношения, то можно увеличить размер самого плода, но это может привести к снижению сохранности плодов, что напрямую влияет на будущую транспортировку товара. . Мульчирование навозом или соломой может принести значительную пользу растению. Мульча не должна соприкасаться с лозами, так как это может вызвать гниение почек.
Чтобы растения плодоносили, их необходимо обрезать на зиму. Несмотря на то, что кусты актинидии практически не подвержены болезням или атакам насекомых, некоторые угрозы для них все же существуют. Нестандартная проблема заключается в том, что этих животных привлекают растения, потому что лианы киви пахнут так же, как и лианы собачьего зуба. Это представляет угрозу, поскольку кошки могут повредить стволы молодых растений и уничтожить плоды киви. Помимо кошек, садовые улитки часто создают проблемы для молодых кустарников, которые поглощают воду, необходимую виноградным лозам.
Чтобы обеспечить удобную транспортировку, хранение и прямую продажу киви, их выбирают, когда плоды еще упругие и не полностью созрели. В результате он не получает достаточного количества сахара и соответственно влияет на вкус продукта. Киви Когда фрукты выращиваются на плантациях для собственного потребления, их собирают только после того, как они прошли процесс полного созревания.
Правила посадки в домашних условиях
Различные сорта Actinidia kolomicta лучше всего подходят для российского климата и почвы. Это связано с тем, что они без проблем выдерживают морозы д о-45°C. Однако они восприимчивы к весенним заморозкам.
Чтобы избежать гибели растений при посадке в домашних условиях, необходимо выбрать лучшее место для посадки. Лучший способ защиты актинидии от холодных северных ветров — южная или юго-западная стена дома или сарая. Именно здесь многие садоводы рекомендуют высаживать кусты киви в доме. Не стоит сажать близко к стене, так как лозам необходимо много пространства для полноценного роста и развития. При посадке лозу следует отступить от стены примерно на 80 см, а от куста до куста — 1,5 метра.
Лучшее время для посадки киви в домашних условиях — это весна и осень. Копать посадочные ямы следует диаметром 0,5 метра и глубиной 0,5 метра. На дне каждой ямы делается дренаж, который может быть сделан из битого кирпича, гальки, гравия или кучи речного песка высотой 10-15 см. Дренаж защищает корни от скопления влаги, которое может привести к гниению. Также рекомендуется добавлять удобрения в каждую лунку.
- Ведро перегноя ;
- Стекло суперфосфата ;
- 3 спичечных коробка сульфата калия; и
- 2 спичечных коробка селитры.
- 3 стакана лайма.
Удобрение хорошо перемешивается, к нему добавляется верхний плодородный слой почвы из выкопанной ямы, и после повторного перемешивания этой массой поливают рассаду в яме. Если почва для посадки тяжелая, ее необходимо разбавить ведром песка.
Несмотря на трудности, с которыми вам придется столкнуться, результаты оправдают все усилия и терпение. И вы сможете гордиться экзотическими фруктами, выращенными своими руками.
