Хороший способ получить живые витамины — выращивать горох в своем саду. Разница во вкусе определенно есть — стоит попробовать посадить горох на участке или в квартире следующей весной, чтобы оценить натуральный продукт — в зависимости от того, что вам удобнее.
Выращивание гороха на участке
Всем знакомы баночки с горошком, продающиеся в магазинах. Эти нежные зеленые шарики часто добавляют в зимние салаты. Замороженный горох — отличный источник белка как для вторых, так и для первых блюд, а из сушеного гороха можно приготовить вкусную кашу или суп.
Консервированный горошек можно использовать вместо свежего — даже в вашем любимом салате!
Зеленый горошек можно выращивать дома или в саду.
Выбор места для посадки
Гороху необходимо солнечное место, постоянное затенение и даже не цветение. Для нормального плодоношения растению необходимо не менее 10 часов яркого солнца.
Горох лучше всего растет в рыхлой, легкой, плодородной почве. Если почва содержит много азота, то весь рост пойдет на стручки, а не на верхушку. Горох не будет расти на очень кислых, заплывающих, глинистых почвах. Стручки будут меньше, а содержание сахара будет потеряно. Если почва песчаная и бедная гумусом, необходим достаточный полив и подкормка. В противном случае горох не созреет.
Лучше всего выбирать место посадки рядом с забором, чтобы защитить хрупкие стебли от ветра.
Сладкий горошек часто высаживают вдоль заборов, чтобы предотвратить поломку стеблей.
Выбор сорта
Общепринято разделять семена гороха на тростниковые и оболочечные сорта.
Лопатка сахарного сорта используется целиком, с небольшим слоем пергамента или без него. Стручки собирают, когда горошины достигают молочно-белой зрелости.
Сахарные сорта гороха используются в пищу вместе с лопаткой.
Очищенные сорта имеют плотный, твердый пергаментный слой, поэтому стручки вскрывают и едят только горошины.
Для очищенных сортов используются только горошины, а крылья отбрасываются
Высота взрослых растений варьируется — некоторые сорта гороха вырастают всего на 30-40 см в высоту и не нуждаются в опоре. Напротив, другие сорта более высокие, достигают 250 см — для их выращивания необходимо найти или создать высокую шпалеру.
Читайте также: Горох в открытом грунте: посадка, уход и сбор урожая
У каждого сорта свой срок созревания. Полезно посадить на своем участке несколько сортов, чтобы в любой момент иметь на столе зеленый горошек.
Разновидности сортов гороха: таблица
| Имя | Назначение | Время созревания | Высота |
| 6 недель | Овощной | Раннее созревание | Среднее |
| Авола | Шеллинг | Рано | 50 см |
| Аксай с усами | Шеллинг | В сезон | 70-120 см |
| Альфа. | Шеллинг | Ранняя зрелость | 50-55 см |
| Бабушкин сюрприз | Шеллинг | В сезон | 65 см |
| Золотой орел | Шеллинг | Ранняя середина сезона | 70-80 |
| Геркулес | Сахар | Ранняя зрелость | Высокий |
| Делиса | Шеллинг | В сезон | 90-110 см |
| Лопатка для меда | Сахар | Ранняя середина сезона | 65-75 см |
| Детский восторг | Универсальный | Рано | 50-60 см |
| Gloriosa | Овощной | В сезон | Среднее |
| Жемчуг Хаба | Сахар | В сезон | 75-90 см |
Существует множество сортов гороха — на любой вкус, есть даже фиолетовый стручковый.
У сортов с фиолетовыми стручками сам горох зеленый.
Посадка гороха на рассаду
Горох — холодостойкая культура, поэтому его высаживают в грунт рано, до наступления зимы, чтобы не терять драгоценное время весной. Хотя менее удобным является питомниковый метод выращивания гороха — горох не переносит пересадки.
За две-три недели до высадки в грунт горох высевают в ячейки или наполненные стаканчиками ящики для рассады после замачивания до набухания семян.
Горох можно выращивать в отдельных стаканчиках, коробках или торфяных таблетках
Посадка гороха в открытый грунт
Как правило, горох высаживают вдоль заборов на отдельных грядках или вместе с другими культурами. Растения обычно терпимы к перепадам температуры, и их можно высаживать сразу после того, как почва прогреется до 2-3°C, то есть в конце апреля или начале мая.
Предварительное замачивание семян
Семена гороха очень сухие и поглощают до 150% собственного веса в воде, прежде чем появляются отверстия. Перед посевом замочите горох до набухания (несколько часов) или до появления первых ростков. Перед замачиванием семена гороха можно на короткое время оставить в розовом растворе перманганата калия.
Семена гороха очень сухие и требуют много воды для прорастания.
Если семян немного, разложите их между влажными салфетками и поместите их в пластиковый пакет, регулярно увлажняя салфетку.
Читайте также: как вырастить горох в домашних условиях
Рекомендуется замачивать большое количество семян в блюдце, полностью накрыв его, добавляя свежую воду каждые 3-4 часа.
Семена гороха перед посадкой следует замочить.
Набухшие семена следует оставить в стимуляторе роста на 20-30 минут, чтобы способствовать прорастанию.
Сроки посадки гороха
На юге горох высаживают в центральной полосе с конца февраля до апреля/мая. Для получения постоянного урожая гороха в течение всего лета рекомендуется каждые 2-3 недели высаживать новую грядку. Летняя посадка обычно производится с замоченными или пророщенными семенами, а ранневесенняя — с сухими.
Поскольку горох — растение длинного дня, не рекомендуется высевать его на новые грядки после середины июня.
Схема посадки и глубина заделки семян гороха
Способ посадки гороха зависит от выбранного сорта. Стандартная посадка для мелкого гороха — это 5-6 см, с расстоянием между семенами около 15 см. Среднерослые и высокорослые растения высаживаются по схеме 15 * 30 см, создавая дорожку для легкого сбора лопаток.
Горох высаживают с расстоянием 15-30 см между рядами и 5-6 см между растениями
Семена гороха крупные и зарываются на 3-4 см в почву. В плотной, тяжелой почве можно сделать глубокие траншеи и заполнить их той же почвой, но с более рыхлым перегнившим компостом или просто посадить горох. 2 см в глубину.
Весной рекомендуется защитить грядки свежепосаженного гороха укрывным материалом. Это защитит их как от внезапных заморозков, так и от птиц, которые любят выкапывать семена гороха.
Посадка гороха в открытый грунт: видео
С чем сажать горох
Горох часто используют в компактных посадках, так как он является хорошим участком для многих культур, поскольку обе культуры высеваются в одно и то же время и растут при одинаковой влажности почвы. Например, между рядами моркови.
Горох можно сажать вместе с клубникой, обогащая землю азотом
В качестве уплотнителя для гороховых грядок лучше всего сеять раннеспелый редис или салат. Их можно сажать с огурцами, капустой кольраби, пастернаком и репой, но не рекомендуется с луком, чесноком и томатами.
См. также: когда и как сеять горох в саду.
Успешными будут районы с молодыми садовыми деревьями и кустарниками. Горох обогащает почву, поглощая столь необходимый азот из воздуха. Света под редким пологом молодых деревьев достаточно для того, чтобы растения цвели и набирали стручки.
Выращивание гороха в квартире и на балконе
Основное требование для выращивания гороха в квартирах или на балконах — обильное освещение. Посадку лучше всего проводить в мае. Ящики следует размещать на окнах или лоджиях, выходящих на юг.
Посев производится в ящики с бороздами, расположенными на расстоянии 15-20 см друг от друга, горох высевается на глубину 3-4 см. Глубина укоренения гороха в открытом грунте может достигать 1 метра, поэтому рекомендуется брать ящики глубиной не менее 25 см.
Почву увлажняют и устанавливают сетку, чтобы горох мог добраться до нее после появления всходов.
Выращивание гороха в ящиках для цветов может
Пока горох растет, необходимо следить за тем, чтобы почва всегда была достаточно влажной. В южных регионах, где солнечная температура может достигать 40°C, горох следует поливать ежедневно.
Горох можно выращивать в глубоких горшках, если выбрать низкорослые сорта
Горох не нуждается в удобрениях, но фосфор и калий можно вносить в период бутонизации и цветения.
Плечики собирают каждые 2-3 дня, пока они не зарастут и не закипят.
Выращивание гороха на балконе: видео
Посадка гороха в Крыму
В Крыму горох следует посеять в февральское «окно» и высевать каждые две недели до 10 апреля. Посев дает лишь половину урожая впоследствии. Это связано с тем, что в середине весны вегетативный период растения сокращается.
Рекомендуется проводить раннюю глубокую обработку почвы осенью перед посадкой. Это позволяет сохранить влагу и питательные вещества в почве и препятствует росту сорняков.
Эффективными мероприятиями для получения равномерных всходов, особенно в сухую погоду, являются уплотнение почвы, катками или вручную.
Для выращивания в степной зоне Крыма рекомендуются такие сорта гороха, как луганский, степовик и світ.
Горох можно высаживать на грядки с конца зимы, так как культура в основном холодостойкая. Для развлечения детей зеленый горошек можно выращивать на светлом подоконнике или балконе; через восемь недель они смогут полакомиться сочными, полезными стручками.
- Автор: Ирина Шкут
- Печать.
Здравствуйте, меня зовут Ирина и мне 33 года. Мне нравится коллекция гиппеаструмов, но они не обижают другие цветы.
