В императорских и домашних садах Санкт-Петербурга виноград издавна выращивали в теплицах.
История и современность
До строительства железной дороги (середина 19 века) на защищенных почвах была широко распространена культура виноградной керамики. Иван Цигура (середина XIX века), «опытный садовод идеальной России», показывает, например, что самым популярным сортом в Санкт-Петербурге был крупный астраханский, выращиваемый в больших количествах. Виноград был соединен с двумя стеблями и распределялся на обе стороны. Побеги быстро обрезали, и каждый год два-три глазка обращали на переднюю часть побега. С наступлением плодоношения, если почки не полностью развились, их обрезают на 4-6 глазков. Обрезка была одинаковой для всех лоз, выращенных в теплицах, кадках и ящиках.
Сегодня теплицы с поликарбонатным покрытием очень перспективны для выращивания винограда. Если теплица соединена непосредственно с домом, получается зимний сад. Теплицы экономичны за счет использования накопленных стен, снижая затраты на производство и отопление дома. В таких теплицах снимают ранние урожаи винограда. Виноград не укрывают на зиму.
Посадка винограда в теплице
Поликарбонатные теплицы на участке установлены в ориентации север-юг для лучшего ветвления винограда. Корневая система винограда располагается в верхнем, хорошо прогретом слое почвы. Поэтому, если создать декоративный плодородный слой почвы толщиной 50 см, то виноградники можно выращивать даже при высоком уровне грунтовых вод, при условии защиты от промерзания зимой.
При подготовке почвы добавляется песок и мелкая гранитная крошка (до 40% от общего объема почвы). Такие почвы хорошо дышат, прогреваются и не задерживают лишнюю влагу. При посадке можно добавить новое минеральное удобрение AVA (в гранулах) — примерно 1 ст. л. на 1 м 2. Оно способствует вызреванию лозы и закладке плодовых почек, развитию здоровой микрофлоры почвы и увеличивает численность дождевых червей.
После подготовки почвы поверхность окунается в черную пленку, что обеспечивает дополнительный прогрев почвы, защиту от сорняков и активность почвенной микрофлоры. Пленка также защищает созревающие гроздья от загрязнения частицами почвы и способствует улучшению перезимовки растений с сухим укрытием винограда. Виноград высаживается рядами на расстоянии 1 м между растениями, что позволяет высаживать неудачную клубнику рядом с черным пленочным виноградом. В теплицах хорошо выращивать два ряда винограда — один для винограда, другой для растений.
Поверх пленки укладываются большие камни для дальнейшего накопления тепла в летний период. Осенью камни убирают.
Уход за виноградом в теплице
При выращивании винограда в теплице не рекомендуется использовать чисто азотные удобрения.
Удобрение для винограда в теплице
В начале роста, когда почки увеличиваются, виноград следует трижды полить раствором аммиачной селитры (10 г воды на 10 л) и поливать с интервалом в неделю. В дальнейшем, перед началом цветения, вносят суперфосфат (15 г на ведро воды) и топливный препарат ‘Унифлор-Бутон’ (согласно инструкции). Его также дают тем, у кого есть баковые смеси и антистресс. Подкормку листьев можно проводить в период бутонизации таких препаратов, как «завязи» и «бутоны».
Во время цветения винограда, в сырую и холодную погоду, полив теплицы прекращают, вентиляцию останавливают и тщательно контролируют условия опыления.
После цветения продолжайте вносить суперфосфат (15 г воды на ведро) и древесную золу (1 ст. ложка на ведро воды) до окончания роста ягод. В период налива ягод полив прекратить.
В это время года влажность в теплице может быть высокой, что приводит к растрескиванию ягод и серой гнили. Влажность воздуха регулируется путем проветривания в солнечные дни, но теплица должна быть закрыта, когда пасмурно или ночью. Сорта с рыхлыми гроздями и плотной кожицей менее подвержены растрескиванию и обычно дают зрелые плоды с конца августа до середины сентября.
При выращивании инограда в теплице следует учитывать несколько правил.
— Растения в теплице защищены от перегрева. Летом домашняя теплица будет перегреваться. Это происходит после созревания ягод ранних сортов. Важно обеспечить достаточную вентиляцию через вентиляционные отверстия или принудительную вентиляцию. Для затенения перед теплицей можно посадить зимостойкий виноград, а лозы разместить на крыше.
— В зимних теплицах уделяется внимание опылению. Опыление цветков винограда лучше происходит при температуре 25-30 °C (77-86 °F); оно затруднено в условиях ниже 15 °C (15 °F). Трудно получить подлинные гроздья без дополнительного искусственного опыления. В современном виноградарстве известны сорта, у которых опыление и образование семян затруднено, но плоды образуются. Использование препаратов гиббереллина на этих сортах обеспечивает устойчивую урожайность.
— Защищает виноград от болезней. Со стадии бутонизации начинайте профилактические опрыскивания малотоксичными препаратами: люголь (йодистый калий) — 0,02%, пищевая сода — 0,8%, перманганат калия — 0,3%. Все удобрения и микроэлементы, необходимые для повышения иммунитета растений, можно добавлять в опрыскиватель. Химикаты против болезней и вредителей также могут быть добавлены в качестве общего решения.
Подготовка винограда, выращиваемого в теплице, к зиме и зимовка
В середине октября лозы укрывают 30-сантиметровым слоем еловых веток, на которые укладывают спанбонд и кровельный материал. Весной, после распускания лоз, температура в теплице быстро повышается. +10°C, почки начинают распускаться, а корневая система еще находится в спящем состоянии. Корневую систему пробуждают, поливая теплым розовым раствором перманганата калия.
Какие сорта винограда можно выращивать в теплице
Успех в северном виноградарстве может начаться с одной лозы одного сорта. Важно правильно выбрать.
Если лоза сформирована правильно, то некоторые из растущих побегов действительно будут плодоносить. Их легко определить по основанию соцветия («яйцу») в нижней части побега. Не плодоносящие почки удаляются, когда они не одревесневают. Если плодоносящих почек нет, сорт не подходит для выращивания в ваших условиях. Считается, что сортам с темными ягодами требуется больше тепла для созревания, чем сортам с белыми ягодами. Эта информация может послужить руководством при выборе сорта.
Как выбрать сорт винограда для теплицы
Для выращивания винограда в теплице важно, чтобы сорта были бисексуальных цветов, раннего срока созревания и уверенно чувствовали себя в «мультяшном» лете.
В теплице рекомендуется выращивать преимущественно бессемянные сорта: Коринка русская, Иринка, Рилайнс Пинк Сидлис, Гибрид-342, Память Домбковской, Русбол (Кишмиш Мираж), Эйнсет Сидлис И опрыскивайте соцветия раствором гиббереллинового препарата в начале цветения и во время полного цветения, согласно инструкции. Техника и уборка урожая!
По привлекательности для детей и птиц ничто не сравнится с сортом Колинка русская! Да, ягоды мелкие, но «катушки маленькие, но дорогие». Созревает раньше, чем другие сорта. Например, под Санкт-Петербургом — конец августа — начало сентября. В Павловске ягоды висели в пленочной теплице (воробьи не замечали) и не лопались до поздней осени. Обязательно приобретите этот сорт — вы всегда будете довольны. Жаль, что она сильно болеет — особенно во время дождя и высокой влажности во время созревания плодов, из-за низкого содержания кислоты в плодах и высокого содержания сахара в листьях. Лозы созревают в поле только для того, чтобы быть оцененными как «достаточно хорошие».
Один любитель купил ягоды в продуктовом магазине и вырастил лозу из семян изабеллы. Этот классический сорт дико растет в теплицах. Ягоды созревают поздней осенью, завершая виноградный сезон. Дети любят вкус спелых фруктов прямо с лозы. Однако для теплиц рекомендуются более изысканные сорта, такие как Ризамат.
Виноград Алешенькин
Он хорошо известен северянам благодаря своим привлекательным, притягательным, крупным гроздьям спелых плодов. Он назван в честь внука основателя сорта. Когда вы впервые собираете урожай, вы начинаете чувствовать себя настоящим виноградарем! И только в этом примере разнообразия можно почувствовать правильное значение слова «озадачить». Вам необходимо создать правильные условия для опыления Алешенькина. Иначе вместо вкусных ягод цвета свежевыпеченного молока вы получите крупные кистевые костянки вместо «гороха». Сорт ‘From Sorrow to Joy’ созревает в середине сентября.
Виноград Загадка Шарова
Тоже феномен советского выбора. Фон и «биомасса» на фотографии — это ягоды, а не листья. Однако в наших условиях опасно перегружать культуру, так как лозы не вызревают и погибают зимой. Его темно-синие ягоды неудобно клевать птицам. Лозы, просыпающиеся весной, не реагируют на обманчивое северное тепло. На сегодняшний день он оказался «хитом» недавнего сезона, но в пленочной теплице болеет; созревает в середине сентября; это очень хороший пример «хита» в пленочной теплице.
Виноград Скуинь 675 (Московский Устойчивый)
Отличный пример талантливой подборки. Энергичность. Стреляйте долго и тонко. Неприхотливый, надежный и продуктивный. Кисть небольшая, но ягоды сладкие; созревает в середине сентября. Для белых вин он уже давно опробован американцами. Пока не очень распространен в Санкт-Петербурге.
Для теплиц рекомендуется такая же формировка лозы, как и в южных промышленных культурах. Это вертикальные и горизонтальные кордоны и веерообразные многорукавники. В северном виноградарстве формировки трудно освоить, но без них лозы превращаются в невызревшие древовидные декоративные лозы. Если лозы не обрезать, весенний рост начнется с питательных почек, а некоторые плодовые почки не пробудятся. Морская листва — без ягод!
