Большинство сортов зеленных культур можно выращивать в закрытом грунте. У них маленькая корневая система, и многие из них слишком малы, чтобы требовать условий для выращивания. Это означает, что разведение зелени в квартирах не представляет особых проблем.
Я никогда не выращивал огородные культуры в своей квартире. Так почему бы не попробовать? Это не только поможет вам максимально эффективно использовать свое время, но и употребление свежей зелени укрепит вашу иммунную систему. Это очень важно во время пандемии.
Попробуйте заняться этим увлекательным бизнесом и начните с выращивания пяти самых простых культур.
1. Лук
Конечно, фаворитом среди зелени, которую вы можете выращивать на подоконнике своей квартиры, является лук. Для размножения подходят как обычные луковицы, так и луковичные наборы. Каждый вариант имеет свои преимущества. Так, количество и размер перьев будет больше у лука-репки, но вкус лучше у зелени, выращенной из набора. Правила выращивания лука в обоих случаях одинаковы.
Сорта лука для прессования перьев
Это просто великолепно! Получить свежие листья лука зимой было проще простого!
Порей на окне можно выращивать традиционным способом в земле или в воде.
Для выращивания лука на грунтовом подоконнике подходят не очень глубокие контейнеры. Это и балконные контейнеры для цветов, и обычные стаканчики для йогурта. Наполните их почвой (часто почва используется для рассады), полейте и посадите в них луковицы. Их не нужно полностью заполнять — достаточно лишь на треть впитать в землю. Расположите луковицы близко друг к другу.
При выращивании лука в плошке необходимо тщательно следить за влажностью почвы и не допускать ее пересыхания.
При выращивании лука в воде рекомендуется иметь отдельный контейнер для каждой луковицы. Обварите лук в кипятке и положите его в стакан с водой так, чтобы только нижняя часть была погружена в воду. Обрежьте зеленые перья, когда они созреют. Вы можете делать это до тех пор, пока лампочка не сморщится — тогда замените ее другой.
После того как луковица укоренится в воде, ее можно высадить в грунт.
2. Кресс-салат
Водяной кресс не так популярен среди любителей комнатных овощей, как лук, но тоже заслуживает внимания.
Во-первых, он обладает множеством полезных свойств. Он содержит витамины С и В, многочисленные микроэлементы и жирные масла. Водяной кресс используется при различных заболеваниях. Рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса.
Во-вторых, водяной кресс широко используется в кулинарии, где из него готовят салаты, а также добавляют в другие блюда, такие как мясо, рыба и даже выпечка.
В-третьих, водяной кресс растет очень быстро. С момента появления всходов до сбора первого урожая проходит всего две-три недели.
И, наконец, она очень легко растет. Для выращивания водяного кресса вам понадобится неглубокий контейнер. Наполните его почвой, хорошо увлажните и посейте водяной кресс. Высевайте семена густо — пусть тонкостебельные растения поддерживают друг друга.
Водяной кресс хорошо растет без почвы — только во влажной среде (этот метод называется гидропоникой).
Гидропоника — суперсистема для выращивания растений
Висячие сады Вавилона — это первый в мире объект гидропонного выращивания. Сегодня гидропоника используется в космосе и в городских квартирах.
Чтобы вырастить дупла таким способом, положите на дно контейнера (поддона, контейнера для пищевых продуктов и т.д.) слой ваты, мочалки для посуды или бумажного полотенца. Хорошо обсушите их с водой и дайте им утонуть и плотно погрузиться в воду. После появления всходов поставьте контейнер на подоконник, где температура не превышает 20°C. Единственное, что необходимо соблюдать — это влажность, чтобы предотвратить высыхание субстрата.
3. Петрушка
Как обойтись без старой доброй петрушки на огородном дворе! Выращивать его сложнее, чем клобук, но по полезности он ни в коем случае не уступает.
Существует два способа выращивания петрушки на подоконнике: из семян и из корневищ.
Выращивание петрушки из семян — более длительный и сложный процесс, но зато урожайность больше (одним пакетиком семян можно засеять несколько контейнеров), а собирать ее можно в течение всего года.
Выбирайте контейнеры не менее 15 см. Засыпьте питательной почвой (идеально подходит почва для рассады), сделайте траншею и заложите семена петрушки. После посева с помощью пульверизатора увлажните землю и накройте контейнер пленкой или стеклом Петрушка имеет один существенный недостаток: она не подходит для посева семян. Семена этого растения долго всходят. Возможно, вам придется подождать две-три недели, пока появятся первые всходы. Пленка помогает ускорить этот процесс.
После высыхания почвы сразу же увлажните ее, чтобы предотвратить высыхание семян. После появления всходов поставьте контейнер с петрушкой на освещенный подоконник. Если растения растут очень густо, слегка проредите их и оставьте между кустами расстояние 2-4 см. Дальнейший уход прост: много света и влажная почва. В таких условиях вы сможете создать любимую зеленую приправу на своем подоконнике на долгое время.
Выращивание петрушки из корневищ требует времени. Найдите в магазине крепкие, невысушенные корневища диаметром не менее 2 см. Для посадки пригодны только те, которые имеют верхушечные почки.
Насыпьте почву в контейнер. С корней срежьте листья и поместите их (корневища) в контейнер (можно под небольшим углом; см. ниже). В качестве альтернативы их можно высаживать вертикально). Насыпьте слой почвы так, чтобы почки на верхушечном конце были на 2-3 см выше уровня земли; при посадке нескольких корневищ в один контейнер расположите их на расстоянии 3-4 см друг от друга. Дальнейший уход за оконной петрушкой такой же, как и при посеве семенами.
Выращивание петрушки через рассаду
Отличный вкус сделал петрушку популярной зеленной культурой. Если вам нужна ранняя зелень, вы можете вырастить ее через рассаду.
4. Укроп
Еще одна зелень, которую можно выращивать в квартирах, — укроп. Для выращивания на подоконнике выбирайте низкорослый укроп, который дает богатый урожай. Одни из самых любимых дачников — Грибовский, узбек-243 и армянин-269.
Для укропа лучше всего подходит торфяная почва. На дно контейнера уложите слой дренажа, а сверху — слой земли. Посейте семена укропа во влажную почву. Насыпьте слой земли, уплотните и накройте пленкой для создания парникового эффекта. Некоторые люди замачивают семена укропа перед посевом, но без предварительного замачивания они проклюнутся через несколько дней.
Во время роста укроп требует много света и влаги. Поставьте на светлый подоконник и, по возможности, периодически поворачивайте контейнер, чтобы стебли растения росли прямо. Укроп любит тепло (оптимальная температура — около 20°C), но если температура воздуха превышает 24°C, куст начнет расти. По этой причине очень важно найти подходящее место в квартире, прежде чем выращивать укроп на подоконнике.
Кусты, зонтики и универсальный укроп — все о выращивании и сортах
Что такое укроп и что он любит?
5. Базилик
Еще один фаворит хозяек — базилик. Его сорт с пурпурными листьями не только является находкой, но и украшает кухню своим эффектным видом. А поскольку эта культура требует высоких температур — около 25°C, лучше всего сажать базилик на кухне.
При выращивании в квартире выбирайте медленнорастущий базилик. Лучшими вариантами являются маркиз и лимон. За два дня до посадки семян положите семена между двумя слоями влажной ткани для замачивания. Высевать во влажную почву с расстоянием между растениями 5-6 см. Накройте контейнер с семенами полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место. Всходы появятся через 10-15 дней. Затем удалите пленку.
Уход за базиликом заключается в регулярном поливе и рыхлении. Чтобы улучшить кустистость растения, удалите верхние побеги. Цветочные стебли также следует срезать.
Базилик также можно выращивать из купленных в магазине кустов. Выньте растение из горшка и пересадите его в более просторную емкость вместе с комком земли. Дальнейший уход такой же, как и при посеве семян.
10 проблем при выращивании базилика
Вот способы избежать проблем и вовремя их устранить, чтобы не потерять урожай базилика.
Какие культуры вы выращиваете в своей квартире?
