Популярность кориандра в российских широтах растет с каждым годом. Если раньше ее выращиванием занимались только любители, то сегодня все больше фермеров возделывают эту культуру и засевают ею значительные площади. Посадка и выращивание пак-чой не только в открытом грунте, но и дома означает, что у вас будет свежая трава даже зимой и ранней весной. Главное — создать для растения подходящие условия и обеспечить надлежащий уход.
Кинза и кориандр: в чём отличие
Многие ошибочно полагают, что кориандр и кинза — это разные растения. По сути, это одна и та же культура, разные части которой пахнут по-разному. Кориандр — это семена, а кориандр — зеленая часть одного и того же растения. Семена (кориандр) используются в кулинарии как приправа, способная надолго сохранить свежесть мясных блюд, а зелень кориандра добавляют в салаты и соусы.
Кориандр и кинза являются частью одного и того же растения.
Сроки и способы посадки кинзы
Поскольку кориандр — холодостойкая культура (растения выдерживают температуру д о-5 °C), его можно высевать в грунт с апреля. + 6-8 ˚C. В этом случае первую зелень можно срезать в начале лета.
Если вы хотите получить их быстро, можно прибегнуть к выращиванию рассады. Для этого:.
- Семена высаживаются в посадочные контейнеры в феврале.
- После этого выращивание происходит на подоконнике в домашних условиях.
- Весной, в зависимости от местных климатических особенностей, рассаду кориандра пересаживают в теплицы или открытый грунт.
Видео: как можно выращивать кинзу
Семена можно высевать под зиму, и в зависимости от региона зелень можно получить в марте-апреле.
При тепличном выращивании кориандра посев следует проводить в конце февраля — начале марта, а появление первых всходов ожидается через 40 дней.
Учитывая, что овощи собирают через 35-55 дней после прорастания, за сезон можно собрать несколько урожаев. Посев на незащищенной почве можно проводить почти до середины лета.
Посев семенами в открытый грунт
Чтобы посадка и уход за кориандром в открытом грунте были успешными и дали достойный урожай, необходимо подготовить участок, правильно посеять и обеспечить растениям надлежащий уход.
Выбор места, подготовка грунта и грядок
Для выращивания кориандра лучше всего подходят светлые участки с суглинистой, песчаной почвой. Его можно сажать на слегка затененных клумбах, но не в глубокой тени деревьев. В противном случае растения будут довольно слабыми, быстро сбросят цветочные стебли и испортят зелень. Если почва на участке не подходит для этой культуры, грядки следует подготовить осенью. Для этого добавьте песок или перегной из расчета 0,5 ведра на м² — это облегчит почву. В дополнение к органике можно вносить минеральные удобрения, такие как калий или суперфосфат, из расчета 30 г на м². Непосредственно перед посевом добавьте в почву на том же участке 1 ст. ложку мочевины и пролейте слабым раствором перманганата калия.
При подготовке грядок под кориандр можно вносить калийные, фосфорные или комплексные удобрения.
Грядки с кориандром следует размещать на холмах, чтобы избежать увлажнения низменных растений.
Подготовка семян
Посев кориандра ранней весной, когда в почве достаточно влаги, подготовка семян включает в себя замачивание при комнатной температуре в течение нескольких часов в воде, хотя эта процедура необязательна. Для ускорения прорастания можно использовать стимуляторы роста (например, энергию направленного действия). Некоторые садоводы вместо покупного продукта используют сок алоэ в соотношении 1:1 с водой.
Природные биостимуляторы роста энергии ускоряют прорастание семян
Порядок и способы посадки
После подготовки участка и семян можно приступать к посеву. Выполните следующее.
-
Грядки выравнивают и делают траншеи глубиной 1,5-2 см.
Для посева кориандра грядки выравнивают и делают борозды глубиной 1,5-2 см.
Перед посевом семян борозды проливают теплой водой из лейки
Семена циссуса высевают на некотором расстоянии, чтобы всходы не развивались, мешая друг другу
Посев кориандра можно проводить различными способами
- Ряды — Для облегчения ухода за плантацией следует соблюдать расстояние между рядами не менее 15 см.
- В лунках ямки находятся на расстоянии 10-15 см друг от друга, в каждой размещают на расстоянии 2-3 семени.
- Корнеплод — высевайте семена в саду в любом порядке, но при этом следует избегать сильного загущения.
Видео: посев кинзы в открытый грунт
Чтобы снять несколько урожаев кориандра за сезон, необходимо подготовить хотя бы несколько грядок. Как только вы заметите, что ранее посаженная зелень начала желтеть, посейте новые семена.
Уход
Хотя уход за пряной культурой существует, он не вызывает особых опасений, но, тем не менее, должен быть правильно регулярным. Эта процедура сводится к рыхлению почвы, удалению сорняков и своевременному поливу. Если кориандр высевается рано, можно построить небольшую теплицу или хотя бы высадить под пленку. При благоприятных условиях сеянцы показываются из земли через две-три недели после посева. В этот период внимание должно быть сосредоточено на орошении. Полив осуществляется два раза в неделю и расходует 4-5 литров воды на м². Такой стандарт необходим в течение вегетационного периода для наращивания зеленой массы. Если растения выращиваются для производства семян, то в период созревания семенного материала полив сокращают до 2 литров на м².
Саженцы синца нуждаются в своевременном поливе, их необходимо окучивать и рыхлить
Когда саженцы кориандра достигнут высоты 2-3 см, проводят прореживание. При удалении нежелательных побегов в саду следует оставлять только самые сильные, но минимальное расстояние между растениями должно составлять 6 см.
Прореживание необходимо для выращивания сочной зелени и получения обильного урожая, так как сочные растения слабые и имеют мало листьев.
Новые записи.
Важной процедурой является прореживание рассады кориандра, при котором удаляются слабые растения и исключаются сильные листья.
Что касается подкормки, то эта процедура не требует предварительно удобренной почвы. Если растения бледные, значит, в земле недостаточно азота. В этом случае для опрыскивания используют 10-20 г мочевины или аммиачной селитры, разведенных в 10 л воды. Летом подкормка вносится вместе с процедурами полива.
Сбор урожая
Кориандр срезают, когда увеличивается зеленая масса, и делают это до начала цветения. Это происходит потому, что во время активного роста соцветий верхняя наземная часть становится более грубой. После сбора листочки сушат в тени, при необходимости измельчают, помещают в стеклянную тару и герметично закрывают.
Семена собирают, когда они становятся коричневыми. На этот раз в августе. Затем их высушивают и заворачивают на солнце. Для хранения зерна используются бумажные мешки.
По мере нарастания зеленой массы кориандр отключают, и это делается до начала цветения.
Посадка кинзы в домашних условиях
Некоторые люди утверждают, что вырастить кориандр в домашних условиях не так уж и просто, но на самом деле при правильном подходе особых трудностей не возникает. Прежде всего, необходимо уделить внимание подготовке контейнера, почвенного субстрата и положению саженцев. Рассмотрим более подробно посадку и уход за кориандром в квартирах и частных комнатах.
Выбор ёмкости
Для того чтобы растение чувствовало себя максимально комфортно, необходимо выбрать подходящий контейнер для посадки. Лучше, если контейнер будет прямоугольной формы, глубиной 40-45 см и шириной 25-30 см. Контейнеры такого размера объясняются тем, что культура не любит пересадки, а ее корневая система является Значительно больше. Независимо от выбранной емкости, на дне должны быть отверстия для дренажа. Поэтому, если в горшке нет отверстий, их следует сделать.
Для посева семян отберите кориандр в большом количестве, так как культура не любит пересадку
Подготовка почвы
При выращивании в открытом грунте кориандр нуждается в богатой питательными веществами рыхлой почве (pH 6,5-7) с нейтральной реакцией. Культуры не переносят кислых почв.
Для определения реакции почвы используются специальные индикаторные полоски или приборы для определения кислотности.
Субстраты можно приобрести или приготовить самостоятельно; во втором случае используются следующие компоненты
- Садовая земля — 2 части,.
- Гумус — 1 компонент,.
- Зола — 2 столовые ложки на кг почвенной смеси.
Почву для кориандра можно купить или приготовить самостоятельно
Где установить посадочную ёмкость
Для создания оптимальных условий посадочный контейнер следует размещать в месте, где температура не опускается ниже +15°C, даже если измерения проводятся ниже. Растение остановится и будет развиваться. Кроме того, саженцы должны быть укрыты на 12-14 часов. Поэтому для ранних посадок (в марте) следует организовать дополнительное освещение люминесцентными лампами или специальными растительными косточками. Лучшее место для контейнеров с кориандром — подоконники на южной или юго-западной стороне.
Подготовка и посев семян
Для посева культуры семена следует приобретать в садовых магазинах, а не в специях супермаркетов, так как всхожесть такого посевного материала очень низкая. Это объясняется тем, что кориандр, предназначенный для приготовления пищи, предварительно обезвоживается и поэтому лучше хранится.
Чем свежее семена, тем дружнее и сильнее будут побеги кориандра.
Для посева следует брать только свежие семена из садового магазина
После подготовки посадочной емкости семена следует замочить в воде на 2 часа для улучшения прорастания. После этого можно приступать к посеву. Следующие действия.
- Контейнер заполняют субстратом и делают борозды глубиной 1,5 см на расстоянии 5-7 см друг от друга.
- Посев производится укрупненно, чтобы всходы не мешали друг другу. Сверху на семена насыпается земля и слегка уплотняется.
- Почва распыляется из распылителя.
- Контейнеры с урожаем накрывают полиэтиленовыми пакетами и переносят в теплое место.
Видео: посев кинзы в домашних условиях
Уход за всходами
Всходы кориандра в домашних условиях следует ожидать через 1,5-2 недели. Когда появятся всходы, контейнер переносят на подоконник и снимают пакет. Уход за культурой аналогичен процедурам в открытом грунте. Растения своевременно поливают, прореживают и подкармливают. Удержание влаги в почве должно быть обильным, особенно на этапе строительства надземной части. Однако после полива вода стекает с поддона. Чтобы избежать высыхания листочков, растения регулярно опрыскивают.
Особое внимание следует уделить поливу и этапу наращивания зеленой массы
Не следует допускать загущения посадки, так как это ослабит растение и не позволит массово нарастить зеленую массу. Прореживание проводят на стадии 1-2 листьев, удаляя слабые побеги и оставляя только сильные. Между саженцами должен быть промежуток около 10 см. Если появляются цветоносы, их следует закрепить, что будет способствовать образованию большего количества листьев. Кориандр подкармливают комплексным минеральным удобрением один раз в месяц, следуя инструкциям, сочетающим процедуры и полив.
Уборка урожая
Рекомендуется перехватывать листья непосредственно перед использованием. Делайте это, когда растение сформирует 5-6 листочков. Чтобы сохранить кориандр на более длительный срок, его можно заморозить или высушить. Для замораживания зелень моют, сушат и помещают в пластиковые пакеты, после чего кладут в морозильную камеру.
После сбора урожая листья кориандра можно высушить или заморозить
С чем рядом можно и нельзя сажать кинзу
Кукуруза
- Картофель
- Бобовые
- Зерно.
- Однако лучше сначала вырастить культуру, а затем посадить кориандр.
Морковь
- Позднеспелая капуста ;
- Петрушка
- Сельдерей
- Пастернак;
- CINS.
- Чтобы получить хороший урожай кориандра и другой зелени, необходимо знать правила севооборота
Хорошими соседями для кориандра являются.
Огурцы
- Лук;;
- Кольраби
- Брокколи
- Салаты
- Белокочанная капуста ;
- Морковь
- Позднеспелая капуста ;
- Перед тем как посадить кориандр на участке, необходимо учесть, какие растения выращивались ранее, а какие будут расти рядом
Культуры, которых следует избегать соседям:.
Жулики
- Фенхель
- Петрушка.
- Вырастить кориандр на своем участке или в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Чтобы получить эту пряную культуру, достаточно соблюдать простые правила посадки и ухода, и уже через несколько недель пышная трава будет буквально украшать ваш стол.
Автор: Владимир Долгоков.
- Напечатано в.
- Циссы и кориандр
