Многие дачники выращивают брокколи на своих участках. Они выбирают этот овощ за его минимальную калорийность и богатый витаминный состав. Главные достоинства культуры — неприхотливый уход и быстрое созревание плодов. В нашей статье вы узнаете о нюансах выращивания брокколи.
Какой сорт капусты выбрать для посадки
Отправляясь в магазин за семенами брокколи, следует обратить особое внимание на информацию на упаковке. Обычные сорта не имеют дополнительного обозначения в своем названии и пригодны для дальнейшего размножения; гибриды, обозначенные F1, не могут похвастаться такими качествами, но они рано созревают и дают богатый урожай.
Линда
При вегетационном периоде в 90-100 дней Линда формирует колосья весом 300-400 грамм, когда созревает. Для получения богатого урожая рекомендуется высаживать это растение в почву с последней декады марта до середины апреля. Плоды используются для употребления в свежем виде или для консервирования на зиму. При надлежащем уходе участок площадью 1 м2 может дать 3-4 кг плодов.
Гном
Среднеспелый Гном формирует головки весом до 360 граммов, урожайность колеблется от 3 до 4 килограммов на квадратный метр полезной площади. Плоды пригодны для употребления в свежем виде или для длительного зимнего хранения. Они содержат большое количество витаминов, а также кальций, фосфор и белок.
Фортуна
Гибриды Фортуна отличаются от других гибридов тем, что имеют маленькие, нежные головки и не превышают 150 г в весе. Растения не являются холодостойкими, их следует высевать или высаживать рассаду только в стабильную теплую погоду. Урожайность составляет до 3 килограммов на квадратный метр.
Тонус
Раннеспелый сорт Тонус образует плоды в течение 75 дней с момента высадки рассады в открытый грунт. Головка культуры имеет темно-зеленый цвет и весит менее 200 граммов. Стандартная урожайность этого сорта составляет 2,5 килограмма с квадратного метра.
Император
Вегетационный период сорта Император составляет 80 дней. Кажущаяся головка капусты напоминает рождественскую елку.
Лаки
Раннеспелый тепличный сорт Раки может сформировать урожай в течение 70 дней с момента посева. Эта культура проявляет устойчивость к ряду заболеваний, включая мучнистую росу. Тяжелая головка капусты дает высокие урожаи, ее масса достигает 900 граммов.
Выращивание брокколи рассадным способом
Основное преимущество рассадного способа посева брокколи непосредственно в открытый грунт заключается в том, что он сокращает вегетационный период на огороде, позволяя получить более ранний урожай.
Используя этот метод, культура приобретает устойчивость к болезням и вредителям. Недостатком выращивания капустной рассады считается постоянное время, затрачиваемое на уход, но оно того стоит.
Готовим семена
Подготовка семенного материала заключается в его сортировке и калибровке. Для посева семян необходимо выбрать самое крупное зерно. Закалите семена, замочив их в кипящей воде при температуре 45-50°C на 20 минут. Сразу же после этого их погружают в холодную жидкость.
На последнем этапе подготовки семенной материал выдерживают в растворе стимулятора роста, например, Эпина, в течение 15 часов. Затем зерна промываются под проточной водой и помещаются на полку в холодильнике на сутки. Подготовительные работы завершаются высушиванием семян до текучести.
Грунт для рассады капусты брокколи
Все виды капусты хорошо растут в питательной воде и аэрированной почве. Чтобы подготовить почву для рассады, дерн и компост необходимо смешать в равных количествах. В почву добавляют мелкую древесную золу (5 грамм на килограмм) для повышения ее питательной ценности. Вместо дерновой земли можно использовать торф с добавлением речного песка или магазинной земли.
Для предотвращения вспышек заболеваний не берите огородную землю с участков, где ранее выращивались другие виды капусты, редиса или редьки.
За две недели до предполагаемой даты посева почву обеззараживают в печи под воздействием высоких температур (около 200°C). После охлаждения землю пропитывают раствором перманганата калия или другим дезинфицирующим средством.
Как вырастить рассаду брокколи
Рассада брокколи выращивается так же, как и знакомая всем рассада белокочанной капусты. Контейнеры с рассадой недавно посеянных семян следует поместить в теплое помещение с температурой 20-22 °C. После появления первых всходов температурный показатель снижают до 10 °C. Для интенсивного роста и закаливания рассады следует выбирать следующие режимы
- При наличии солнечной погоды показатель температуры в комнате составляет 16 градусов, ночью 8 … 9 градусов.
- В пасмурную погоду температура в помещении должна быть на уровне 14 градусов Цельсия.
Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы в помещении всегда был влажный воздух и слегка влажная почва. Избыток влаги при поливе может привести к опасному заболеванию — черной ножке.
Пикирование брокколи
Через две недели рекомендуется приступить к посадке саженцев. Идеальным вариантом для дальнейшего развития молодых саженцев являются торфяные горшочки, которые растворяются в почве после высадки растений в сад.
После перемещения в такие контейнеры саженцы следует притенить на 2-3 дня и защитить от прямых солнечных лучей. Температура в помещении повышается до +20 °C. Когда растения начинают интенсивно развиваться, вносят комплексное минеральное удобрение.
Пересадка рассады
Примерно за две недели до ожидаемой высадки капусты в открытый грунт молодые растения начинают выносить на улицу. Первоначально саженцы должны провести 15-20 минут в естественных условиях, после чего их время пребывания на воздухе увеличивается. За день до пересадки в сад растения в течение суток держат на улице.
Посадка брокколи в открытый грунт
Дачники, проживающие в южных регионах нашей страны, предпочитают высевать семена брокколи сразу в открытый грунт, что является горным процессом получения рассады. Этот прием не всегда дает положительные результаты, так как существует риск получить минимальное количество саженцев. Низкий урожай может быть вызван неблагоприятными погодными условиями. В то же время рассада получает необходимое количество тепла и влаги.
Когда сажать брокколи
Саженцы выращивают в комнатных условиях в течение 35-45 дней до появления на растении трех комплектов листьев. На этой стадии развития культуру можно пересаживать в сад. Обычно это происходит в начале или середине мая, когда наступает устойчивая теплая погода. В условиях регулярных ночных заморозков рекомендуется тянуть с пересадкой до максимально допустимого срока.
Готовим грунт для брокколи
Для выращивания капусты рекомендуется выбирать участок, который хорошо прогревается солнцем. Лучше, если предшественниками этой культуры будут зеленый навоз, сидераты, огурцы, зерновые, лук и морковь. Брокколи не следует выращивать после редиса, свекольных томатов и редьки.
Почвы в районах, где выращивается брокколи, должны иметь нейтральную или слегка щелочную реакцию с pH от 6,5 до 7,5. Почва должна быть подготовлена осенью; во время бурения почву смешивают с гумусом или компостом из расчета 4-5 кг питательных веществ на квадратный метр площади. Кислые почвы следует нейтрализовать добавлением извести.
Посадка рассады брокколи в открытом грунте
В пасмурные дни рекомендуется высаживать рассаду капусты вечером. В этом случае растения размещают на участке по схеме 35*50 см. Во время такой процедуры в каждую лунку добавляется по 10 грамм комплексного минерального удобрения. После того как питательные вещества хорошо перемешаны с почвой, растения помещают в лунки, высевают и поливают теплой водой.
Если существует риск ночных заморозков, растения следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Неукоренившиеся саженцы погибнут, если мороз опустится ниж е-2°C.
Помимо выращивания саженцев, капусту также выращивают из семян. В этом случае семена высевают в саду после угрозы возвратных заморозков примерно в середине мая. Перед посевом посадочный материал обрабатывается раствором перманганата калия и стимулятора роста. Появившиеся саженцы прореживают для увеличения площади питания культуры, соблюдая схему 30 * 50 см.
Уход за брокколи
Основные инструкции по уходу за брокколи следующие
- Ослабьте расстояние между рядами.
- Полив ;
- Мульчирование участка ;
- Удаление сорняков ;
- Верхняя заправка.
Сразу после посадки в открытый грунт рекомендуется притенять растения еловыми ветками или другими материалами от палящих лучей солнца. В случае непрекращающейся засухи рекомендуется не только поливать растения, но и увлажнять воздух поблизости. На следующий день, после полива на глубину 8 см, прорыхлите почву.
Чем чаще происходят эти события, тем выше доходность.
Поливы и подкормки
Частота полива культуры зависит от погоды и состояния почвы. При устойчивой засухе увлажнение почвы проводится два раза в неделю. Поливайте растения через корневую систему и листья. Чтобы защитить листья от солнечных ожогов, опрыскивание лучше проводить вечером.
Еще одной особенностью ухода за брокколи является регулярная подкормка растений. Первый раз это делается через 12-14 дней после момента высадки саженцев в открытый грунт, используя 2%-ную концентрацию раствора му (стакан органического вещества на ведро воды). В качестве альтернативы можно использовать куриный помет в соотношении 1/50 с водой. При посеве семян непосредственно в открытый грунт питательные вещества вносят через 20-22 дня после прорастания.
Вторую подкормку овощей проводят через 15-20 дней после первой, для чего используют нитриты (спичечный коробок таких удобрений, наполненный доверху, растворяют в ведре воды). В июле-августе начинают формироваться плоды брокколи. В этот период растению требуется повышенная доля фосфорно-калийных удобрений; для приготовления третьей подкормки в ведре воды растворяют 10 граммов калийного удобрения, 35 граммов суперфосфата и 20 граммов аммиачной селитры.
Древесная зола помогает восполнить недостаток микроэлементов. Это вещество разбрасывается по всему участку перед рыхлением междурядий из расчета 1 стакан на 1 м2 площади.
Сбор урожая брокколи и его хранение
Урожай брокколи обычно созревает через 3-4 месяца после посева семян на рассаду. Овощ может плодоносить в течение всего вегетационного периода. После срезания центральной головки у растения начинают развиваться боковые ветви с дополнительными маленькими головками.
Рекомендуется собирать культуру утром, когда плоды наполнены соком. Не ждите, пока головки вырастут и достигнут максимального веса, так как лучший вкус и максимальное количество питательных веществ содержится в зеленых овощах. Плотные головки следует долго варить в воде до мягкости.
Первый урожай брокколи можно хранить в холодильнике или положить в морозильную камеру. Если плодоношение задерживается, овощи можно поместить на зиму в погреб или подвал.
Как собирать семена
Растения, высаженные в открытый грунт в последние 10 дней апреля или в начале мая, подходят для сбора семенного материала. Чтобы получить материнские кусты, некоторые наиболее развитые культуры оставляют на месте и ждут их полного созревания.
Эта капуста требует правильного ухода, полива, удобрения и, при необходимости, подвязки; в последней декаде сентября семена головки чернеют. В это время яички следует разрезать, выбить семена и хранить в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
Вредители и болезни брокколи
Во время развития питательных веществ посадки брокколи могут подвергаться нападению вредителей. Наиболее опасными из них являются
- Тля — мелкие насекомые, паразитирующие на нижних частях листьев растений. Они высасывают сок из урожая, что приводит к скручиванию листьев. Тля быстро размножается и заселяет все новые и новые участки.
- Второй вредитель, капустная муха, откладывает свои яйца в нижней части брокколи. Вскоре появляются личинки и начинают обгладывать мякоть растения возле корневой системы, что приводит к гибели капусты.
- Крестоцветные блошки пожирают листья и стебли культуры, что приводит к быстрому высыханию куста.
- Бабочка-капустница откладывает яйца по всей посадке. В дальнейшем появляются гусеницы, которые обгладывают побеги и листья брокколи.
- Улитки и слизни особенно опасны для молодых растений и начисто уничтожают рассаду.
Уничтожить всех этих вредителей помогают химикаты, инсектициды и народные средства.
- Тлю можно изгнать с участка после опрыскивания растений настоем или раствором мыла и золы на верхушках картофеля.
- Анометрин или корсар могут помочь победить капустную муху.
- Препарат Фоксима подходит для борьбы с крестоцветными блохами.
- С помощью Ровикурта капусту можно победить.
Заболевания
- Одним из самых опасных заболеваний брокколи является черная ножка. Это заболевание поражает в основном сеянцы, вызывая истончение нижней части стебля и дальнейшую гибель урожая. Чтобы предотвратить появление черной ножки, правильно поливайте молодые растения и обрабатывайте их Планризом или Фитоспорином.
- Чила появляется на брокколи в виде овальных или шарообразных наростов, которые со временем становятся коричневыми и покрываются гнилостными пятнами. Капуста, пораженная этим заболеванием, медленно растет и начинает увядать. Вылечить болезнь невозможно, поэтому профилактикой ее возникновения считается правильный севооборот на поле.
- При трахеомикозе листья брокколи становятся желто-зелеными и вскоре деформируются, увядают и полностью опадают. Фунгицид бензимидазол не только побеждает болезнь, но и помогает своевременно удалить больные растения. Пораженные культуры убираются с поля и сжигаются.
Следуйте советам, приведенным в статье. Правильный уход за брокколи обеспечит обильный урожай полезных овощей. С выращиванием этой культуры справятся даже начинающие садоводы.
