Дайкон нельзя назвать обычной огородной культурой. Его также не часто можно встретить на личных участках наших соотечественников, но вкус экзотического корнеплода заслуживает интереса и пристального внимания. Он относится к семейству капустных и по вкусу напоминает дайкон и редьку одновременно. Японцы называют его «большой корнеплод» и отводят редису первое место в посеве растительных культур; в отличие от редиса, корнеплод не содержит горчичного масла и имеет приятный сладковатый вкус.
Немного истории, польза и применение
Овощ выведен в Японии путем селекции от лобы (сорт дайкон). Позже он был доставлен в Европу, где получил признание и распространение. Форма и цвет зависят в основном от разнообразия. Корнеплоды могут быть круглыми, змеевидными или цилиндрическими. Обычно на дачах можно встретить редис, напоминающий гигантскую молочную морковь. Иногда они достигают длины 60 см у следующих сортов.
- Минноубуш,.
- Бивень слона.
- Дубинушка,.
- Японский белый цвет — длинный.
Зрелые миробаксы дайкона достигают длины 50 см.
Существует более округлый сорт:
Розовый блеск, отличающийся нежным вкусом и красивым цветом мякоти
Отличный внешний вид, красивый нежный цвет мякоти так и манит попробовать сочную сердцевину.
Если вы не любите редис или редьку, этот овощ для вас. В образе морковного монстра, только белого цвета. В магазинах обычно продаются белые дамбы, но можно приобрести и «цветные» сорта. Я посадила очень красивый розовый сорт в домашних условиях. Нежная, каплевидно-белая, очень сочная хрустящая мякоть вкусна сама по себе. Укреплению способствует натирание на крупной терке, с добавлением небольшого количества зелени и приправленное маслом или майонезом. Вкус очень свежий, без горечи и резкого запаха.
Светлана Юрьевна
http://irecommed.ru/content/esli-ne-lyubite-redku-poprobuite-daikon
Есть и разноцветные окрашенные шедевры, включая такие сорта, как красное сердце и малиновый нектар.
Невероятно красивые цвета, мякоть великолепно смотрится в салатах и закусках!
В составе малокалорийных овощей содержится много клетчатки, витаминов, минералов, некоторых кислот и ферментов. Они расщепляют крахмал, очищают печень, почки и восстанавливают нервную систему и душевное равновесие.Дайкон относится к продуктам с антиоксидантными свойствами и также используется в диетах для похудения.
Лично мне он напоминает молодой, сочный редис. Еще вкуснее. Я обожаю дайку в виде салата со свежим огурцом и майонезом. Его можно просто натереть на терке и есть как в чистом виде, так и с майонезом. Он также вкусен с добавлением жареного мяса. Так много вариантов! Кроме того, его можно выращивать в саду и хранить в течение длительного времени.
Котята.
http://irecommed.ru/content/obozhayua-v-zimnee-vremya-nezamenim
Сроки посева дайкона в открытый грунт
При высадке банка на открытый грунт необходимо учитывать, что там вырос урожай. Не рекомендуется высевать овощи после родительского родственника, так как растения являются представителями семейства Brassicaceae. Следите, чтобы до него на участке не росли капуста, редис, редька и турнепс. Лучшими стартерами являются помидоры, огурцы и морковь. Учитывая поздние сроки посадки, редис можно высаживать после уборки раннего картофеля.
Посев производится на солнечном месте
Посев в открытый грунт зависит от местного климата и длины светового дня, которая не должна превышать 12-14 часов, чтобы вся сила растения не выстрелила вместо корневища. . При посадке молодых саженцев в открытый грунт вместо семян следите за тем, чтобы среднесуточная температура не опускалась ниже 10°C. В противном случае все растения не укоренятся. Лучшее время для посева семян редиса в открытый грунт — конец июля. Это то, что производитель указывает на пакете с семенами. Однако в данном случае поспешность может навредить. Экспериментальные работы показали, что в Московской области оптимальным сроком посева является начало августа.
Читайте также: как вырастить свеклу в саду
Как сеять дайкон — видео
Выращивание корнеплода в открытом грунте
Семена редиса обладают хорошей всхожестью и прорастают вскоре после посева. Саженцы можно высаживать только в том случае, если плоды сорта небольшого размера и круглой формы. Редис с длинными корневищами не переносит пикировки с пересадкой рассады в грунт.
Перед посадкой семян в грунт их следует замочить в теплой емкости (50-55°C) на 30 минут, а затем в холодной воде на 3 минуты (можно добавить лед). После этих контрастных процедур семена помещают в нижнее отделение холодильника на сутки.
При соблюдении рекомендаций по срокам посадки в открытый грунт овощи ценятся отсутствием стрелок и сочными, ароматными плодами.
Подготовка грунта к посеву семян
Господин Редис не особенно придирчив к состоянию почвы, но нейтральный уровень pH является для него приоритетом. На кислых почвах имеет смысл добавлять известь за две недели до посева. Если посадка происходит после другой культуры, то удобрения (химические и органические) можно вносить еще до осенней вспашки. Редис 3 семени на лунку при расстоянии между лунками 30 см, междурядье 60 см.
Перед посадкой землю необходимо перекопать на глубину не менее штыка лопаты. В противном случае редису будет трудно проникнуть глубоко в почву.
Если вы являетесь ярым сторонником органического земледелия и не перекапываете свой сад осенью или весной, используйте металлический штырь, ломик или садовый бур. Известно, что при созревании плоды длинноплодных сортов немного выступают над землей и нуждаются в своевременном окучивании. Этот метод считается наиболее успешным, так как использование перфоратора предотвращает выпирание редиса из земли.
Верхушка созревшего корневища выступает над землей.
Чтобы посеять редис в лунки, сделанные дрелью, вам понадобится
-
Просверлите садовым буром лунки глубиной 30-50 см на грядке (при посадке стройных сортов редиса) . Расстояние между лунками должно составлять 30-40 см, при нехватке земли можно использовать меньшее пространство.
Для сверления отверстий используйте садовый бур.
Лунки со смесью почвы и удобрений.
Читайте также: Когда и как сеять редис: особенности и советы
Обратите внимание, что при посадке растений в лунку обычным способом земля должна быть хорошо обработана. Глубина посадки — 5 см, размещение лунки — 25×25 см Через 1 неделю на поверхности появятся ростки. Затем замульчируйте грядку торфом, оставив в каждой лунке по одному выносливому растению. Это защищает урожай от крестоцветных блошек и других вредителей.
Первые котиледоны появляются в 5-7 дней
При посеве круглых или цилиндрических сортов редиса используйте метод посадки во влажные ряды с минимальным расстоянием между растениями 20 см и междурядьем 60 см.
Уход за дайконом, болезни и вредители
Основными правилами ухода являются своевременное окучивание и обеспечение достаточного количества кислорода по всей глубине растения. Главное, чтобы почва вокруг корней не была слишком плотной. В остальном уход за редисом мало чем отличается от ухода за другими овощными культурами.
- Достаточный полив необходим в периоды сухой погоды и в первой половине вегетационного периода; полив следует сократить с сентября по октябрь, чтобы избежать растрескивания корнеплодов.
- Защита от сорняков и рыхление проводятся по мере необходимости.
- Защитите от слизней и крестоцветных блошек золой от садовых совков — слабым раствором перманганата калия или настойкой чили.
- На плодородных почвах удобрения не требуются; истощенные земли следует удобрять осенью.
В тяжелых глинистых и суглинистых почвах рядом с растением рекомендуется просверлить глубокие отверстия с помощью укрепленной палки или граблей. Это увеличит доступ кислорода по всей глубине эмбриона. Когда начинаются осенние ночные заморозки, растения следует утеплить агроволокном, пленкой или другим укрывным материалом.
Неправильный уход, преждевременный полив, несоблюдение сроков посадки — все это приводит к болезням. Мукормикоз, черная ножка, серая гниль, кила и мозаика могут снизить урожайность в несколько раз. При появлении признаков заболевания используйте следующие лекарственные растворы.
- Vinorum,.
- Планлиз,.
- Бактофит,.
- Гамель.
См. также: сорт Петровская: Приобретая вкус настоящей репы.
Всегда уточняйте у продавца или читайте упаковку лекарства о допустимых концентрациях и рекомендациях по применению.
Я выращиваю редис очень просто. За десять дней до уборки чеснока расстелите мульчу между корнями, посадите две редиски на глубину 1-2 см, забудьте о них и слегка поливайте, если они сухие. При уборке чеснока удалите лишние побеги и посейте зеленый навоз рядом с редисом, не допуская его до сентября. Самый большой корень в этом сезоне был 8 см в диаметре, а когда я вытащил его на 45 см, его длина закончилась (извините). Есть полдюжины мелочи, что не так обидно, учитывая, что метод выращивания «ленивый» — я просто сажаю больше. Виды миноваси, суглинистая почва.
Ореккья.
https://sad6sotok.ru/%D0%B4%D0%B0%D0%B9%D0%BA%D0%BE%D0%BD.html
Выращивание и уход в условиях Подмосковья
витаминные салаты и для жителей Подмосковья можно выращивать редис. Действительно, в теплом континентальном климате одна и та же погода не повторяется каждый год. Из-за активности циклонов, влажного и прохладного лета не всегда удается достичь потребительской зрелости. Высвобождение цветочных стрелок и замедленное развитие плодов. При посеве редиса в Подмосковье будьте готовы к тому, что придется потратить больше сил, внимания и времени.
При посеве семян в открытый грунт климат Подмосковья накладывает на овощеводов определенные обязательства.
- Соблюдайте условия посева в открытый грунт ранней весной или в первой декаде августа.
- После прорастания и прореживания мульчируйте грядки соломой, опилками или черным микропористым агроволокном.
- Отведите для редиса самую солнечную часть дачи.
- Добавляйте удобрения и воду умеренно — избыток удобрений приводит к ухудшению вкуса и искривлению корней, а избыток влаги приводит к растрескиванию плодов и сокращению срока хранения урожая;
- Прореживайте посевы дважды. Первый раз на стадии 2-3 настоящих листьев и второй раз через 14-21 день.
- Избегайте загущения посадки. Минимальное расстояние между высеваемыми семенами — 20 см, между рядами — 50 см.
- Рассыпьте золу по всей поверхности кровати тонким слоем — это отпугивает блох и слизней.
- Несколько раз за сезон заготавливайте магбол, эпин, силли и обычную поваренную соль.
Сеем дайкон: советы огородникам — видео
На обеденном столе редис может заменить сразу два овоща — редьку и редис, а нежная, сочная мякоть выгодно отличает его от специфических по вкусу и специфических Хранят свежий корнеплод 2-6 месяцев, в зависимости от сорта. В замороженном виде корни хранятся до года. Его можно есть свежим, а также жареным, вареным и даже маринованным. В этом случае скорость потери полезных веществ остается минимальной.
- Автор: Елена Токарь
- Печать
