Домашние гамбургеры — здоровая пища, может быть, не самая полезная, но вкусная и быстрая. В качестве завтрака на вынос они особенно подходят для школьников и студентов. Идеально подходит для сытного перекуса на работе. Подробнее …
Быстрый фильтр Поиск по категории ‘Домашние бургеры’
- Домашние гамбургеры
- Бутерброды
- Соус для бургеров
- В сковороде
- На завтрак
- Еда за 30 минут
- Натуральные рецепты
Из банальных продуктов, оригинально и вкусно!
Идеальная закуска, готовая менее чем за час!
Пикантные, соленые бургеры с ноткой огня!
1 час 15 минут
Сделайте полезную закуску! Ваша семья скажет вам за это спасибо!
Отличные бургеры с сочной пряной курицей и овощами!
Вкусный рецепт домашнего бургера.30 минут на приготовление!
Вкусная и сытная закуска/ужин для семьи и компании
Фрикадельки с овощами на вкусной картофельной булочке!
Бюджетные бургерные слоппи-джо, фаршированные мясным соусом!
Минимум калорий, максимум пользы!
1 час 30 минут.
Домашний БигБургер? Нет проблем с этим рецептом!
Домашнее, вкусное, аппетитное блюдо для всей семьи!
2 часа 30 минут
Мягкие и пушистые гамбургеры. Идеальное решение при нехватке времени.
Начинка для бутерброда превратилась в салат!
Идеальный вариант для быстрого сытного обеда.
Простой рецепт популярного гамбургера — вкусное и простое решение!
Вкусные, сытные гамбургеры, когда у вас мало времени!
Простые американские бутерброды в нашей стране нарасхват!
Быстрые фильтры:
Домашние бургеры: лайфхаки и особенности
Самая «сложная» часть приготовления гамбургеров дома — это получение хлеба и котлет (если вы готовите их вместе). Кроме того, это вопрос мастерства и художественного чутья. Коллекционирование бутербродов может быть очень увлекательным занятием. Чтобы не тратить время на приготовление (мы, в конце концов, говорим о легкой кулинарии), рекомендуется жарить котлеты заранее. Затем купите хлеб в магазине (ну, или вы можете предварительно испечь его). При сборке просто разогрейте котлеты в микроволновой печи. Затем вы можете отправить туда весь бутерброд.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах домашних бургеров:
| Продукт | Калории ккал на 100 г | Протеин в 100 г г | Жир в 100 г | Углеводы г/100 г |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб | 242 | 12 | 1 | 49 |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Кетчуп | 93 | 1.8 | 1 | 22.2 |
| Огурцы | 16 | 2.8 | 0 | 1.3 |
| Огурец | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
Гамбургеры вкуснее, когда они теплые. Если у вас дома нет микроволновой печи, вы можете подержать его некоторое время в горячей духовке. В качестве альтернативы разогрейте хлеб и котлеты на сковороде без масла.
Классическая сборка выглядит следующим образом.
- Нанесите тонкий слой майонеза или другого соуса на основание хлеба, разрезанного пополам. Смажьте верхнюю часть также изнутри.
- Вторая деталь — кружевной лист салата.
- Третий — котлета.
- Затем круг из свежих помидоров такого же диаметра котлеты.
- Пятый — круг лука.
- Номер 6 — свежий огурец или соленый огурец, нарезанный по диагонали.
- Номер семь — квадратик плавленого сыра (для чистоты углов сэндвича).
Конечно, вы можете менять все слои местами в соответствии с вашим настроением. Некоторое дублирование — здесь нет правил. Некоторые люди втыкают шпажку в центр бургера, чтобы он не развалился. Другие не разрезают булочку полностью и оставляют один конец нетронутым. Затем пломба аккуратно укладывается так, чтобы этот конец не сломался. (Тогда, когда вы надкусываете его, содержимое бутерброда не выходит, по крайней мере, с одной стороны).
Пять самых быстрых рецептов бургеров в домашних условиях:
| Название блюда | Время подготовки | Калории ккал на 100 г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салатный бургер | 10 мин. | 186 | +21 |
| Сочный бургер | 15 мин. | 188 | +30 |
| Соевый бургер | 20 минут | 274 | +7 |
| Бургер на гриле | 20 минут | 195 | +53 |
| Бюджетный бургер «Слоппи Джо | 20 минут | 183 | +11 |
Советы по приготовлению фрикаделек :
- Возьмите мясной фарш в таких пропорциях — 80% мяса к 20% жира
- Используйте только говядину (мраморность идеальна, но это не критично)
- Чтобы получить идеально круглые формы, используйте кольца или специальные приспособления для круглых котлет
- В сыром виде они должны быть больше диаметра сковороды — при обжаривании они уменьшатся
- Сделайте вырезы в углублении, чтобы начинку нельзя было выбросить
- Переверните бургеры «вверх ногами», чтобы их содержимое не вывалилось наружу
