Всего насчитывается более 190 видов крыжовника. Как выглядят самые распространенные из них и чем они отличаются друг от друга?
Наверное, вряд ли найдется сад или огород, где не растет хотя бы один куст смородины. Их можно есть сырыми, готовить из них варенье или компот, а также делать из них вино. Что вы знаете о смородине?
Виды и сорта смородины
Самые известные из всех видов смородины — это, конечно же, черная и красная смородина.
Смородина — род растений семейства смородиновых. К этому же роду относится и крыжовник обыкновенный, который ранее считался отдельным родом семейства . Многие виды смородины известны как медоносные растения.
Смородина черная
Этот вид смородины достигает высоты 1-2 м. Молодые побеги бледные, а взрослые — коричневые. Ягоды черной смородины около 1 см в диаметре и имеют блестящую, черную или зеленоватую кожицу. Черная смородина цветет в мае/июне и плодоносит в июле/августе.
В 1 кг черной смородины содержится около 3330 ягод, а сок из этого вида ягод используется для изготовления натурального пищевого красителя. Из сока черной смородины также изготавливают различные сиропы и ликеры.
Лучшие рецепты блюд, вина и варенья с использованием крыжовника
Эта ягода не только свежая, но и вкусная и полезная.
Важно начинать собирать смородину, когда ягоды созрели и неровные, так что если верхние ягоды в грозди недозрели, то нижние могут уже начать осыпаться. Листья этого вида смородины полностью опадают только зимой. Их часто используют для консервирования овощей. Овощи делают их более эластичными и менее нежными.
Листья самых известных видов смородины похожи. Они имеют зазубренные края и треугольные доли, середина которых часто вытянута. Однако листья черной смородины более пушистые снаружи, чем у других видов.
Популярные сорта черной смородины — Колдунья, Вишневая, Биголоус, Пигмей, Добрыня, Багира, Селеченская, Ленинградская, Черный жемчуг, Ленивая, Чародейка, Гулливер и Вологодская.
13 популярных сортов черной смородины
Список самых популярных сортов черной смородины среди садоводов .
Смородина красная
В повседневной жизни красную смородину называют ручьем. По одной из версий, ягоды часто растут на берегах рек, отсюда и название «развилка».
Кусты красной смородины имеют такую же высоту, как и кусты черной смородины — 1-2 м, почки серые или желтоватые. Этот вид смородины цветет в мае. Красные ягоды вырастают до 12 мм в диаметре и образуют гроздья. В отличие от черной смородины, красная смородина более кислая, в ней меньше сахара и больше свободных кислот.
Популярные сорта красной смородины — Сахарная, Натали, Уральская красавица, Красная голландка, Любимая, Джон Карвантес, Красный крест.
Лучшие сорта красной смородины (фото и описание).
Какой сорт красной смородины посадить для вечной молодости и здоровья и для наслаждения прекрасным вкусом свежих ягод?
Многие сорта этой ягоды получают из красной смородины. Сюда входят белые, розовые и полосатые сорта, которые не включены в официальную классификацию как самостоятельные виды.
Белая смородина
Отборные сорта красной смородины. Наиболее известные белые сорта красной смородины — Версаль, Белая фея, Бериан, Потапенко, Виксне, Смольяниновская и Пустынная.
Белая смородина: посадка, уход, обрезка и размножение
Как успешно вырастить белую смородину на своем участке?
Розовая смородина
Другой подвид смородины — красная. Плоды этого подвида сорта не имеют насыщенного цвета плодов красной смородины, но на вкус не такие кислые. Отдельные сорта отличаются сладким вкусом плодов.
Наибольшее количество видов дикой смородины встречается в Восточной Сибири.
Все сорта розовой смородины получены путем селекции. Наиболее популярными являются голландский розовый, розовый жемчуг, розовый шампань и розовый мускат.
Новизна сортов — вся радуга на вашем сайте
Хотите собрать высокий урожай крупных, сладких ягод смородины? Выберите правильный сорт!
Смородина золотистая
Золотая смородина, фото с сайта fs.fed.us, автор-al Schneider
Известен как самостоятельный вид этого растения. Он растет в гроздьях, похожих на смородину, но с листвой, больше напоминающей птичье семейство.
В некоторых регионах России и Средней Азии этот вид смородины обычно называют «крандаль». Сорт, выращиваемый в СССР, когда-то назывался.
Популярные сорта золотистой смородины — Венера, Ляйсан, Сибирское солнце.
Те, кто заинтересован в разведении этой ягоды, знают и о менее популярных видах. Это, например, смородина альпийская, смородина лучшая (черная бродящая), смородина бактериальная, смородина восковая, смородина душистая, смородина Мейера, смородина Морчевского, смородина Моковая, или смородина лежачая, смородина сахалинская.
Ваш первый сад: как выбрать хорошие саженцы смородины и крыжовника
Мы решили посадить на их участке смородину и крыжовник, но не знаем, какие саженцы они предпочитают? Мы раскрываем все секреты!
Первое место в мире по выращиванию смородины занимает Россия.
В селекции широко используются несколько видов плодов смородины. Это связано с тем, что, например, их также называют смородиной Дикша или виноградом Алдан. С их помощью они лучше плодоносят и устойчивы к различным заболеваниям и заморозкам смородины. Некоторые виды также разводят как декоративные и красивоцветущие растения.
Поделитесь своим опытом выращивания смородины: какие виды и сорта растут в вашем саду?
